Page 2 - נפגשים במטבח
P. 2
// חבטמב םישגפנ
רשינג דורמנ :םוליצ
איבל ליא ףשה
,73 חקור לש )רבעשל( ףש
םי חקור ,קוש חקור
סיטספ ורטסיבו
ץועיל הרבח להנמ םויכ
םיקסעו תודעסמ לש המקהו
הצרמו דמלמ ,ןוזמה םוחתב
לושיבו לוהינל רפס יתבב
םיעוריאב לשבל הנהנו
םירבונצו קמוס ,רתעז ,טרוגוי ,ליצח םע יופא קרבל לש היינס תודחוימ לושיב תואנדסו
הנכהה ןפוא םידעוס 4-ל םיכרצמ
בגנל ,תיז ןמשב ,ןחלושל השגהל םיאתמה ,הפי הייפא ילכ חורמל תומצעמ םייקנו םיטלופמ ינוניב לדוגב קרבל יגד 4
רשב תא .הטמ יפלכ רועה םע דצהשכ חינהלו םיטליפה תא בטיה םיבהואש גוס הזיאמ ןמוש 4% טרוגוי רטיל 1
.םיגדה דצל חינהלו םיחתנל ךותחל םייולקה םיליצחה םיפולקו םייולק םיליצח 2
,סורג רוחש לפלפו חלמ טעמ םע טרוגויה תא בברעל הלודג הרעקב ירט סורג רוחש לפלפ ,חלמ
.הקלח הלילבל רולפנרוקהו תיז ןמש תופכ 4 ,תושותכה םושה יניש תושותכ םוש יניש 4
הסכיש ךכ ,םיגדה לש םיטליפהו םיליצחה לעמ טרוגויה תא קוציל רתעז תופכ 4
200-ל שארמ םמוחש רונתל תינבתה תא סינכהל .הווש ןפואב םתוא קמוס ףכ 1
ךשמב תופאלו ןוילע לירגל רונת ריבעהל .תוקד 7-כ ךשמל תולעמ םייולק םירבונצ 'רג 50
.טרוגויה לש הלק המחשהל דע תופסונ תוקד2-3 רולפנרוק ףכ1
.םינכומ םיגדהש הנטק ןיכס וא םסיק תרזעב קודבל תיז ןמש תופכ 4+4
.םח שיגהלו םירבונצהו רתעזהו קאמוסה תא לעמ רזפל
תחשומ היינירמ דנארג רקילו דלוקוש סומ
תופי תונמ 15-ל םיכרצמ
ואקק 55% תוחפל ,יתוכיא רירמ דלוקוש םרג 400
38% הקותמ תנמש ל"מ 250
רחא יתוכיא םיזופת רקיל וא היינירמ דנארג רקיל ל"מ 60
האמח רג 50
חלמ טרוק
תולודג םיציבמ םינובלח 6
תולודג םיציבמ םינומלח 5
רכוס םרג 40
הנכהה ןפוא
תא חינהל .הלודג הרעק ךות לא םיבבשל דלוקושה תא רובשל
.חופתו ריהב ידכ ךות דלוקושה תא סימהלו םיחתור םימ םע ריס לעמ הרעקה
תא וילא רבחל ליחתהל ,רדחה תרוטרפמטל עיגמ דלוקושהשכ .בוברע
ךות לא ולופיק ידכ ךות יתגרדה ןפואב םיפצקומה םינומלחה .החיתר תליחתל דע האמחהו תנמשה תא םמחל ןטק ריסב
הגרדהב ןכ םג ,םינובלחה ףצק תא ףיסוהל שי ךכ רחא .דלוקושה הסמל בברעלו דלוקושה תרעק ךות לא המחה תנמשה תא גוזמל
.דיחאו ירירווא םקרמ לע הרימשו ןידע לופיק ידכ ךות בברעל ,םיזופתה רקיל תא ףיסוהל ,שאהמ דירוהל .הדיחאו הקלח
וא םיישיא השגה ילכל תורישי גוזמל רשפא לבקתהש סומה תא .רוריקל חינהלו
השגהל המיאתמה ,הפי הלוגע הרעקל ריבעהל וא ,תופי תוסוכ רכוסה תפסוה ידכ ךות ,רסקימ תרזעב ףיצקהל שי םינובלחה תא
.ןחלוש זכרמל רומשל .ביציו השקונ ףצק תלבקל דע ףיצקהל .יתגרדהו יטיא ןפואב
,םייולק זול יזוגא ,גנרמ ירבש םע שיגהל בהוא ינא דלוקושה סומ תא .דצב
.יטנלטא חלמ לש העיגנו למרק ףצק תלבקל דע ההובג תוריהמב דרפנב ףיצקהל שי םינומלחה תא
59
