Page 232 - Julien-CHR-Matfer-2020_Neat

BANNETONS À FERMENTATION

BANNETONS À
FERMENTATION PLEINS
Polypropylène.
Facilement nettoyables, lavables
au lave-vaisselle. Empilables.
Chaque couleur correspond à un
poids de pâte, quelle que soit sa
forme.
Coloris Ø mm L mm l mm H mm C g Code Prix HT
Rond
Vert 190 75 500 118503
Orange 220 93 1000 118504
Bleu 250 90 1500 118507
Ovale
Vert 270 120 65 500 118508
Orange 350 130 72 1000 118509
Bleu 420 140 75 1500 118519

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1
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BANNETONS À FERMENTATION EN ROTIN MOULE BIE
Ces bannetons impriment leur forme aux pâtons et décorent la croûte.
Forme Ø mm L mm l mm H mm C g Code Prix HT
1- Ovale 200 120 80 250 118501
1- Ovale 240 140 75 750 118502
BANNETONS À FERMENTATION POLYPROPYLÈNE 2- Rond 190 85 500 118505
Ces bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classiques, assurent 2- Rond 260 95 2000 118506
l’aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure.
Lavables au lave-vaisselle. Très résistants, ameliorent l’hygiène des préparations de pain. 3- Triangle 180 180 85 500 118525
Forme Ø mm L mm l mm H mm C g Code Prix HT 3- Triangle 230 230 85 1000 118526
Long 230 140 86 500 118534 4- Carré 220 220 85 1000 118528
Long 260 140 86 750 118537 5- Long 410 95 58 300 118515
Long 340 140 86 1000 118539 5- Long 460 100 58 500 118516
Ovale 210 150 86 500 118541
Ovale 250 150 86 750 118543
Ovale 265 170 86 1000 118545
Rond 200 86 500/750 118547
Rond 230 86 1000 118549
Rond 270 86 1500/2000 118550

BANNETONS À FERMENTATION EN OSIER ROND ENTOILÉ
BANNETONS À FERMENTATION EN OSIER COURONNE ENTOILÉ Toile de lin 100%, 300g/m².
Toile de lin 100%, 300g/m². Osier blanc non vernis. Osier blanc non vernis.
Ø mm C g H mm Code Prix HT Ø mm C g H mm Code Prix HT
260 500 90 118520 210 500 120 118510
300 750 90 118521 240 1000 125 118511
320 1000 90 118522 270 1500 135 118512
340 1500 90 118523 290 2000 145 118513

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