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ENTREMETS

Le FLEXIPAN® PAS DE PERTE MATIÈRE

ENTREMETS est un COUCHES RÉGULIÈRES
Flexipan® uni avec bords

Son utilisation se rapproche de la toile SILPAT
®
par sa forme plate.
Démoulage facile grâce à la souplesse et à l’anti-
adhérence du FLEXIPAN® ENTREMETS.

Le FLEXIPAN ENTREMETS permet :
®
- d’étaler ou de couler très rapidement tous types de
préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes
brulées…
- de cuire des biscuits.
- d’obtenir des plaques prêtes à monter en cadre, sans
perte de matière.
- de garantir une épaisseur constante.

LE CONSEIL :
Utiliser de préférence des plaques aluminium
perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN ®
ENTREMETS.

FLEXIPAN ENTREMETS
®
L mm l mm H mm Cadre adapté (3) Code Prix HT
555 360 10 371013 321200 CADRES SPÉCIAUX FLEXIPAN ENTREMETS
®
555 360 20 371013 321201 Pour montage de couches de biscuit, coulis ou crème, dans les Flexipan® Entremets.
535 335 50 - 321206 L mm l mm H mm Flexipan adapté (3) Code Prix HT
475 275 13 371014 (2) 321202 550 355 45 321200/201 371013
335 335 16 (1) 321205 476 275 45 321202 371014
(1) Format guitare spécialement adapté pour découpe rapide et sans pertes.
276 (2) Format GN 1/1