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MOULES PIÈCES MONTÉES

PÂTÉ ROND CANNELÉ EXOPAN
Ce moule d’un seul tenant, facile à mettre en œuvre, assure un démoulage parfait des
pâtés grâce à son ouverture/fermeture à pince.
Ø mm H mm Code Prix HT
65 50 331264
80 50 331265
24 Pinces supplémentaires 386013

CROQUEMBOUCHE INOX
Pour le montage de pièce-montée. Monobloc.
Ø mm H mm Code Prix HT
180 250 340461
205 300 340462
235 350 340463
255 400 340464
275 450 340465
300 500 340466
350 600 340467
ROULEAU À FROMAGE EXOGLASS ®
Pour former des tubes de pâte qui pourront être garnis.
Ø mm L mm U.V. Code Prix HT
25 100 6 345143

CORNETS
Ø mm H mm U.V. Code Prix HT
35 140 12 345446
50 140 12 345448

© Rina Nurra/Ferrandi Pâtisserie

CANARD
Moule double, articulé, aluminium, à pince, pour mouler des canards en farce à galantine,
livré avec 3 pinces par moule. Dim. fermé : 100 x 85 x 15 mm.
L mm l mm U.V. Code Prix HT
70 70 3 342411

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