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MOULES PÂTISSERIES SALÉES

© Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi
PÂTÉ LONG UNI EXOPAN
L mm l mm H mm Poids pâté kg ≈ Code Prix HT
300 70 85 1,7 331283
350 75 85 2 331284
400 75 85 2,3
331285
500 85 85 2,9 331286

PÂTÉ ROND EXOPAN
Pour fabrication de pâtés en croûte vendus entiers. Démoulage facile grâce aux 2 ½
cercles à charnière.
Ø mm H mm Code Prix HT
100 90 331297
120 90 331298
PÂTÉ LONG PINCÉ EXOPAN 200 90 331299
L mm l mm H mm Poids pâté kg ≈ Code Prix HT 250 90 331301
300 70 85 1,7 331273
300 85 85 1,9 331271
350 75 85 2 331274
400 75 85 2,3 331275
500 85 85 2,9 331276

PÂTÉ OVALE À CÔTES EXOPAN
L mm l mm H mm Code Prix HT
MINI PÂTÉ EN CROÛTE UNI EXOPAN
Pour la fabrication d’amuse-gueules en forme de tranche de pâté-croûte. Axes inox. 180 110 75 331293
L mm l mm H mm Poids pâté kg ≈ Code Prix HT 210 140 90 331294
300 40 60 0,55 331268 240 140 95 331295
500 40 60 1 331270 Pinces supplémentaires 386013

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