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BY PORTÓN:

EL DESTILADO DE UVA PREMIUM CON MÁS DE 300

AÑOS DE TRADICIÓN LLEGA A CHILE

on técnica, arte y tradición de más de 330
años, llegan a Chile dos extraordinarios
destilados de uva. Elaborados en el valle
de Ica, Perú, en una de las destilerías
C más antiguas del continente, fundada
en 1684, los destilados LAS ALDABAS y LOS
CAPELLANES, representan expresiones maravillosas
de aromas y sabores característicos de las uvas y
del terruño de donde proceden.

Las Aldabas es destilado con un método
excepcional, a partir de mostos que no han
culminado su proceso de fermentación, aún dulces.
Este proceso se traduce en un producto delicado,
untuoso, sutil, elegante debido a las características
aromáticas aportadas por las tres distintas cepas
utilizadas.
Los Capellanes de La Caravedo está hecho
exclusivamente de uva Quebranta. Siguiendo un
proceso tradicional y típico, destilando mostos
recientemente fermentados y completamente
secos. Un destilado con fuerza y carácter. Expresivo
y a la vez amable.

Las Aldabas y Los Capellanes son producidos en
la Hacienda La Caravedo, tal como se elaboraba
desde 1684, con métodos tradicionales, bajo la
supervisión y dirección de Johnny Schuler, nuestro
Master Distiller, quien lidera a un magnífico equipo
de mujeres y hombres que forman la familia de los
viñedos y de bodega La Caravedo by Portón.

NUEVOS NUGGETS VEGANOS DE MCDONALD’S

MCDONALD’S HA PRESENTADO EN NORUEGA UNOS NUEVOS NUGGETS VEGANOS Y UNA NUEVA

HAMBURGUESA VEGETARIANA QUE SI SE PIDE SIN QUESO SE CONVIERTE EN UNA OPCIÓN VEGANA.
CON ESTE LANZAMIENTO SE CONSOLIDA LA RUTA MARCADA DE IR INTRODUCIENDO GRADUALMENTE
ALIMENTOS VEGETARIANOS Y VEGANOS EN LA OFERTA GASTRONÓMICA DE LA CADENA.
Por: Gastronomía & Cía VelSid
cDonald’s sigue con la línea de trabajo de
innovar y satisfacer a aquellos clientes
que quieren alimentos elaborados con
materias primas vegetales. Poco a poco
Mla introducción de productos veganos
y vegetarianos se acelera en la franquicia, aunque
es algo que se está produciendo sobre todo en el
Reino Unido, país que se ha convertido en líder
mundial en el lanzamiento de nuevos productos
veganos, y también en los países escandinavos,
donde la creciente tendencia de los consumidores
por adoptar las dietas vegetarianas y veganas los ha
convertido en un nicho de negocio interesante para
las compañías de comida rápida.

McDonald’s ya ha presentado un Happy Meal
vegetariano para niños en el Reino Unido y una
hamburguesa vegana en Suecia y en Finlandia
que se sirve de forma permanente, pudiendo decir
que utiliza estos países para testar sus productos.
Ahora, la cadena acaba de presentar unos nuevos
nuggets veganos, se trata de una versión alternativa
a sus nuggets de pollo que se ha presentado en los
establecimientos que la cadena tiene en Noruega.

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TURISMOCUATRO MAGAZINE CHILE Abril 2019