Page 10 - VIRTAA AJASSA NO 3 2023
P. 10
10 virtaaajassa.fi 1. 3. 2023 n:o 3
Kotikokin keittiöstä
a k
t
V
Valoisuutta kohti! Viiden minuutin
loisuut
a
ohti!
Nyt pimeys alkaa olla ohitettu, tässä kuussa nautimme kevätpäivän tasauksessa. kakku!
Tähän ruoka-osioon olen nyt valinnut kaksi helppoa herkuttelureseptiä.
San Basin päivää vietettiin Espanjassa kyllä jo kuukausi sitten, mutta se ei hait-
taa, sillä näitä pikkuleipiä saa kyllä syödä vuoden ympäri.
Ja Christineltä saamani resepti on niin nopea ja helppo tehdä, että ehdimme jauhetta. Sekoitetaan vispilällä, kunnes
vielä oikein hyvin ulkoilemaan. saadaan tasainen juokseva massa.
Taikina kaadetaan 28 cm läpimittaiseen
Nautitaan valosta! vuokaan. Laitetaan sivuun odottamaan.
Marianne Marenk laitetaan kulhoon 150 g tuorejuustoa,
Valkeakoski 4g vaniljasokeria, 10g sokeria,
7 g maissitärkkelystä, 1 pieni muna.
Suojeluspyhimys Sekoitetaan tasaiseksi vispilällä. Tämä
seos laitetaan pussisuuttimeen ja sieltä
puristetaan vuoassa olevan taikinan pääl-
2 munaa
San Blasin Ripaus suolaa le pitkittäisiä ja poikittaisia viivoja, niin
että tulee neliön muotoisia kuvioita.
120g sokeria
Laita kakku 180 asteiseen uuniin 20
pikkuleivät 4g vaniljasokeria minuutiksi.
Ota kakku uunista ja ripottele päälle
Vatkataan vaahdoksi
hienoa sokeria.
Lisätään 100 ml siemenöljyä hitaasti
vatkaten. Tämän jälkeen kaadetaan jouk- Nauti!
koon vatkaten 50 ml maitoa. Christine Ojanen
an Blasin päivää miset laulavat ja tanssivat Nyt lisätään 170g jauhoja ja 8 g leivin- Valkeakoski
vietetään aina 3. San Blasin kuvan edessä.
Shelmikuuta. Silloin He sitovat papin siunaamia
on tapana tehdä pikkulei- puuvillanauhoja kaulaansa
piä ja munkkeja samasta ja pitävät niitä 9-12 päi- Aforismeja
taikinasta. vää. Näin heitä suojellaan
San Blasin juhlaa viete- kurkkukivulta ja flunssalta.
tään muinaisista ajoista Heillä on sanonta, että kun
alkaen ja sitä vietetään kurkku on terve, voi laulaa Vääriä tuomiota julistetaan sen Polkupyörän ainoa käyttötarkoitus
ympäri Espanjaa. San Blas paljon. vuoksi, että tuomarit saavat on enää se, että pystytään
oli lääkäri ja kristitty, joka Silloin leivotaan pikkulei- rauhassa syödä toisten eväitä. näyttämään lapsille kahden
julisti kristinuskoa ja kastoi piä ja munkkeja, jotka on peräkkäin olevan pyörän pysyvän
ihmisiä. Hän on erikoisesti pyhitetty San Blasille. Kun Meidän tarkoituksemme on elää vauhdissa tasapainossa.
kurkkusairaiden ihmisten nämä kakut on siunattu täällä lapsiamme varten.
suojelupyhimys. Tämä joh- kirkossa, niistä nautitaan En kuitenkaan täysin Parhaat ideat ovat aina ne.
tuu siitä, että hän paransi yhdessä perheen kanssa. suostu siihen. jotka tehdään joskus hamassa
lähes kuolleen lapsen, jon- Jos ei minua olisia, tulevaisuudessa.
ka kurkkuun oli juuttunut ei olisi lapsiakaan.
Anja Toivio
kalan ruoto. Paitsi ihmisiä A n j a T o iv i o
Sääksjärvi
hän paransi myös eläimiä. Ajatuksetkin voivat joskus S ä ä k s j är v i
Lopun elämänsä hän vietti mennä letkassa.
Turkin luolissa, missä hän Katso, että turvaväli on
teki ihmetekojaan sairai- asianmukainen.
ta parantaen. Kristittyjen
vainojen aikana hänet van- Sudoku ratkaisu.
gittiin ja kidutettiin kuoli-
aaksi v 316.
Tämä juhla on suuri ta- 7 5 9 1 4 3 2 8 6
pahtuma Espanjassa ja
myös muissa katolilaisissa
maissa. Silloin järjestetään
värikkäitä kulkueita, ih- 1 2 4 8 7 6 5 3 9
Aineet 6lle hengelle 4. Sekoita kunnes taikina on tasainen. 3 6 8 9 2 5 4 7 1
Taikinaan: 5. Muodosta yksi pallo ja anna levätä 30
330g vehnäjauhoja minuuttia. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
7 g leivinjauhetta 6. Jaa taikina 3 osaan ja tee siitä puolen 8 4 6 2 5 1 7 9 3
2 huoneenlämpöistä kananmunaa senttimetrin paksuisia pyöreitä kiekkoja.
20 ml anista 7. Laita pikkuleivät leivinpaperilla vuora-
100g voita tulle pellille ja paista niitä noin 20 mi- 9 1 6 4
120g sokeria nuuttia 2 3 5 7 8
Kuorrutukseen: 8. Kuorrutusta varten vispaa valkuaista
1 munan valkuainen kunnes se on kuohkea. 9 1 7 6 3 4 8 2 5
200g tomusokeria 9. Lisää tomusokeri ja sitruunatipat ja
muutama pisara sitruunaa vatkaa kunnes se on tasainen ja vähän
Kirjaimiin: paksuuntunut. 4 8 1 3 9 2 6 5 7
10g tummaa juoksevaa suklaata 10. Päällystä kakut vielä ne ovat lämpimiä.
Valmistus: 11. Koristele kakut kirjoittamalla päälle
San Blas suklaalla. Näin tulee sitä ai-
1. Taikinaa varten laita kulhoon vehnäjau- toa Espanjan tunnelmaa. Toki niihin voi 6 9 2 5 1 7 3 4 8
hot, leivinjauhe ja kananmunat
kirjoittaa myös oman rakkaan nimen tai
2. Sekoita tasaiseksi massaksi, lisää peh- nimikirjaimet.
meä voi. Sekoita. Emilia Macias Maldonado 5 7 3 4 6 8 9 1 2
3. Lisää sokeri. Valkeakoski
