Page 212 - KelasIX PRAKARYA 2 kls 9.pdf

Pelaksanaan
(YDOXDVL

Pelaporan
Kerja sama

Disiplin
Tanggung jawab
7XOLVNDQ NHVLPSXODQ EHUGDVDUNDQ UHÀHNVL GL DWDV

.............................................................................................................................
............................................................................................................................

REFLEKSI DIRI

Renungkan dan tuliskan pada selembar kertas!
Dalam mempelajari tentang olahan bahan pangan setengah jadi dari ikan
dan daging ungkapkan manfaat apa yang kamu rasakan, tentang hal-hal
berikut.
y Keragaman produk hasil samping nonpangan yang berasal dari ikan
dan daging yang berada di sekitarmu.
y Pemanfaatan sumber/referensi bacaan tentang olahan bahan pan-
gan setengah jadi dari ikan dan daging yang sudah kamu lakukan
bersama kelompokmu.
y Kesulitan yang dihadapi saat mencari informasi dan pengamatan.
y Pengalaman dalam membuat produk non pangan dari hasil ikan dan

daging (mulai dari perencanaan, persiapan, pembuatan dan pamer-
an/pemasaran) secara mandiri.
y Pembelajaran yang didapatkan/dirasakan sebagai individu.

RANGKUMAN

1. Olahan pangan setengah jadi dari bahan baku ikan dan daging
adalah olahan pangan setengah jadi yang bahan bakunya ikan dan
daging serta masih memerlukan pengolahan lebih lanjut.

2. Olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan dan daging akan me-
nambah usia penyimpanan produk ikan dan daging menjadi lebih
panjang, lebih praktis dan mudah serta menambah variasi olahan.

Semester 2 203
Semester 2

Di unduh dari : Bukupaket.com