Page 3 - เอกสารประกอบการเรียน หน่วยที่ 1

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกับคุณภาพชีวิต

บทน า
การด ารงชีวิตของมนุษย์ในอดีตที่ผ่านมามนุษย์มีเพียงความต้องการปัจจัยสี่ แต่ปัจจุบันนี้

มนุษย์มีความต้องการเพิ่มมากขึ้นและต้องการพัฒนาคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ต้องการมีชีวิตที่ยืนยาว

ต้องการความสะดวกสบายในการด ารงชีพ เครื่องมือที่จะช่วยให้มนุษย์ได้ในสิ่งที่ต้องการเพิ่มขึ้น

จากระดับเดิมไปสู่ระดับที่ดีกว่าเดิม ก็คือเรื่องของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งเป็นปัจจัย
ที่ส าคัญในการเพิ่มศักยภาพของการผลิตสิ่งต่าง ๆ เพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตของมนุษย์ให้การด าเนิน

ชีวิตนั้นเป็นไปอย่างราบรื่น กินดี อยู่ดี อยู่อย่างมีความสุขรวมไปถึงการมีอายุยืนยาวขึ้น

ตอนที่ 1.1 วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เรื่องที่ 1.1.1 วิทยาศาสตร์

จันทนาและเบญจวรรณ ได้กล่าวถึง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตามเอกสาร

ประกอบการสอนรายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกับคุณภาพชีวิต [13] ไว้ดังนี้ วิทยาศาสตร์

เป็นศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับความจริง เป็นเหตุเป็นผล และมีระเบียบแบบแผน นักวิทยาศาสตร์ต้องใช้
กระบวนการต่าง ๆ ในการศึกษาค้นคว้าเพื่อให้ได้มาซึ่งวิทยาการและความรู้ต่าง ๆ อยู่ตลอดเวลา

ดังนั้น วิทยาศาสตร์จึงเป็นการหาค าตอบของปัญหาอย่างมีแบบแผน โดยความส าเร็จทาง

วิทยาศาสตร์ท าให้เกิดจากความรู้ ความเข้าใจธรรมชาติ สามารถอธิบายถึงเหตุอันเป็นที่มาของ

ปรากฏการณ์ต่าง ๆ ได้ โดยอาศัยสติปัญญาในการคิดค้นและแสวงหา ความเกี่ยวพันของเหตุ
และผล จากการสังเกตและพิสูจน์ทดลองให้เห็นจริงก่อน ด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์ ค าว่า

วิทยาศาสตร์ (science) มาจากภาษาลาตินว่า “ scientia ” แปลว่า ความรู้ที่แสดงหรือพิสูจน์ได้

ว่าถูกต้อง ความรู้ที่ได้จากธรรมชาติเริ่มจากการสังเกต การตั้งสมมติฐานและการทดลองอย่างมี

ระเบียบแบบแผนปราศจากอคติแล้วจึงสรุปเป็นกฎหรือทฤษฎีขึ้น เพื่อน าทฤษฎีและกฎที่ได้ไปใช้
ศึกษาและค้นคว้าต่อไป หากพบว่ามีผลการทดลองขัดแย้งกับกฎหรือทฤษฎี ที่ตั้งขึ้นจะต้องมี

การปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลงกฎหรือทฤษฎีเหล่านั้นให้อธิบายได้กว้างขวางขึ้น ความรู้ทาง

วิทยาศาสตร์ ได้จากการศึกษาสังเกตของมนุษย์ในยุคต่าง ๆ และถ่ายทอดสืบต่อกันมาตั้งแต่อดีต

จนถึงปัจจุบัน มีนิยามและข้อจ ากัดเฉพาะอยู่ในตัวเอง ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เป็นความรู้ที่ได้

จากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ เป็นความจริงที่พิสูจน์ได้ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และ
มีความยากง่ายแตกต่างกันไป ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ แบ่งออกเป็น 5 ระดับ จากง่ายไปหายาก

ได้แก่ ข้อเท็จจริง (fact) ความคิดรวบยอดหรือมโนมติ (concept) หลักการ (principle) ทฤษฎี

(theory) และกฎ (law)

3