Page 3 - TBF BOOK_Neat
P. 3
مقدمة الطبعة الاولى
المركز المصري للفنادق والمطاعم والمنشئات السياحية
منظمة غير حكومية لا تهدف إلى الربح تأسس المركز في عام 2015بهدف تقديم الخدمات إلى أعضائه ورعاية
مصالحهم و كذا تبادل المعلومات و التجارب و الخبرات في كافة المجالات من أجل تقدم و تطوير صناعة السياحة والضيافة
في مصر وقد نبعت فكرة هذا المركز من المبدأ القائم على أهمية تكوين و قيام مركز عام للفنادق والمطاعم و المنشآت
السياحية يضم كلا من المنشآت والمنظمات في مصر ,لخلق كيان واحد قوي بدلا من الكيانات العديدة الصغيرة المتفرقة و
المنتشرة في كل مكان و حتى يكون لهذا القطاع صوت موحد مؤثر يستطيع الدفاع عن مصالح أصحاب الأعمال و العاملين
به ,و بما يحقق أهدافهم و طموحاتهم و كذا لضمان استقرار وزيادة الاستثمارات والارتقاء بالكفاءة المهنية والخدمات
المقدمة في هذا القطاع يسعى المركز لتطوير وتقدم صناعة السياحة والضيافة ورفع مستواها وتأهيل الكادرات الفنية
المؤهلة والخبرة وحسن توظيف واستغلال التراث الثقافي والحضاري والمقومات السياحية الغنية في مصر وتأمين المناخات
اللازمة للاستثمارات السياحية كما يقوم المركز برعاية المصالح الفندقية والسياحية على اختلاف تسمياتها وأصحاب
المنشآت لخدمة ورفع مستوى هذه الصناعة من جميع جوانبها
الرؤية :
-أن نكون شريكا رئيسيا في تطوير صناعة السياحة والضيافة ونكون بمثابة صوتا قوميا لكل القضايا المتعلقة بهذا المجال في مصر
الرسالة :
تحسين وتطوير صناعة السياحة والضيافة في مصر ,وذلك من خلال الاهتمام بالتعليم والتدريب والتطوير المهني .
الهدف من هذا العمل
يعتبر هذا العمل انطلاقة لسلسلة من الكتب والمدونات التي سيقوم بتقديمها المركز والتي تهدف الى الارتقاء
الثقافي والمهني داخل القطاع السياحي وذلك عن طريق الاهتمام بالكوادر الشبابية الجديدة والعمل على تحفيزها
وزيادة قدراتها ومهاراتها المهنية والعملية للتناسب مع المعايير المطلوبة داخل القطاع.
ويهدف الكتاب لتعريف القارئ بجميع قطاعات السياحة والضيافة من دراسات سياحية ودراسات فندقية وارشاد
سياحي والتعرف على المؤهلات المطلوبة والمهارات التي يجب توافرها في سوق العمل السياحي بالإضافة الى تنمية
مجموعة من المهارات الشخصية التي تهدف للارتقاء بالمستوى المهارى لكل فرد
المركز المصرى للفنادق والمطاعم والمنشات السياحية
