Page 28 - 救國團新竹終身學習中心(竹北教室)107-4(7.8月)電子簡章

生活藝能系列

咖啡飲品

代碼 課名 星期 時段 費用 堂數 時數 期間 教師

教你煮一杯 1315- 7/12-
CD801 四 2000 8 16 張增鵬
好咖啡 1515 8/30

1.咖啡的成長與分類、成長氣候與環境的影響、義式咖啡介紹。2.義式卡布奇諾、拿
鐵、火山爆發、康寶藍。3.教你如何打好奶泡與拉花：咖啡、奶泡、牛奶的比例關係、
花式變化。4.義式冰拿鐵、冰摩卡、冰特調巧克力星冰樂。5.使用手工吸壺，比利時
壺煮單品咖啡。6.火焰咖啡、愛爾蘭咖啡、俄羅斯咖啡、西班牙咖啡。7.手沖咖啡的
魔力：手沖冰咖啡、魔鬼飄浮冰咖啡。8.千變萬化的鬆餅、義式煎餅、新鮮水果茶。
【教材另計約1600 元，請於第一堂課繳交；請自備筆、筆記本及咖啡杯。】

8月班 1900- 8/1--
CD802 三 1400 4 8 張增鵬
立體咖啡雕花 2100 8/22

從器具介紹到如何製作濃縮咖啡至教您打好奶泡、咖啡拉花技巧實作，讓您品味咖啡
時多份驚喜感哦！內容：平面拉花-愛心及樹葉、平面劃花變化、立體奶泡製成、立體
可愛造型及巧克力雕花。【教材另計約980元，請於第一堂課繳交。】

0900-
CP103 愛上咖啡實作班 日 800 2 4 7/1-7/8 廖軒德
1100

咖啡基礎認識，從產地、風味到烘焙度的認知，賽風壺、手沖跟簡易式拉花，與冰熱
咖啡的運用。【教材另計約850元，請於第一堂課繳交。】