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VIDA SAUDÁVEL ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

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E MAIS DISPOSIÇÃO

S

ocê é o que você come. A
máxima está ficando cada
vez mais popular e come-
V ça a mudar a maneira de
encarar a alimentação
Uma boa alimentação pode resol-
ver problemas de saúde em qualquer
idade. Incômodos que contribuem mui-
to para o envelhecimento do organis-
mo, como enxaqueca, alergias, consti-
pação e fadiga, são prevenidos ou
agravados dependendo do que você
come. Os alimentos são drogas pode-
rosíssimas! Ao invés de contar calori-
as, começa-se a contar nutrientes.
O que importa é a qualidade do
alimento, não a caloria. Os pacientes
sempre querem saber se o açaí é ca-
lórico como dizem. Você tem que que-
dos nutrientes. A baixa na produção pelo organismo dependendo da indi-
rer saber qual a ação dele no organis-
do ácido clorídrico dificulta a digestão. vidualidade bioquímica de cada um.
mo. O açaí é um potente antioxidante,
Isso se soma ao comodismo. As pes- Castanha, por exemplo, é um
tem gorduras boas, é um dos alimen- soas ficam naquela “ah, você sabe, é alimento ótimo, mas quem tem pro-
tos mais “anti-aging”. O que engorda? a idade”. Isso que envelhece! pensão a ter fungos e herpes deve
O excesso de gordura acelera o
O Ômega 3, por exemplo, que evitar ingeri-lo diariamente. São es-
envelhecimento. As células adiposas
tem função antiinflamatória, antioxidan- ses cuidados que ajudam a conser-
produzem substâncias inflamatórias,
te e regula a função hormonal, está em var a saúde do corpo de dentro para
que ativam o sistema imunológico. O peixes de água fria e profunda, alimen- fora. Há regras que valem para todo
corpo sai do equilíbrio para consertar tos que praticamente não fazem parte mundo. Alimentos que devem ser
o que encara como agressão. Isso au-
do cardápio do brasileiro. Já o Ômega evitados porque contribuem para o
menta muito a produção de radicais li-
6, que pode ser convertido em 3 pelo envelhecimento e para o surgimen-
vres. Instala-se uma condição crô-
organismo, é mais fácil de ser encon- to de doenças crônicas.
nica de inflamação. Às vezes é mí- trado. Está nos óleos vegetais, na
nimo, mas está ali, vai se acumu- margarina e na linhaça. O problema Informação
lando e a pessoa adoece aos pou-
é que para ocorrer o processo quí- O uso excessivo de microondas
cos. Gastrite, úlcera, colite, diabe-
mico de transformação é preciso ter é prejudicial a saúde, pois os alimen-
tes, artrite, hipertensão e disfunções
níveis adequados das vitaminas B3, tos perdem muitos nutrientes ao ser
na tireóide são algumas doenças que B6 e C, zinco e magnésio. Quase nin-
resultam, em maior ou menor grau, guém faz essa conversão e o exces- aquecidos ou cozidos. Evite, principal-
de processos inflamatórios. mente se a comida estiver em recipi-
so de Ômega 6 é inflamatório. O entes plásticos. Com o calor, as subs-
melhor mesmo é ingerir o nutriente tancias tóxicas do plástico migram do
Suplementação
pronto, em cápsulas. Assim como o recipiente para o alimento e podem ir
O que muda com a idade e a que- Ômega 3, outros nutrientes podem se acumulando no organismo. Coloque
da das taxas hormonais é a absorção não ser absorvidos adequadamente a comida num prato.