Page 27 - Modul-El IPA Etno-I-STEM Pembuatan Ecoprint Materi Suhu dan Kalor

Uraian Materi

Mengenal Perpindahan Kalor

Kalor mengalir atau berpindah tempat selalu dari benda yang panas menuju ke
benda yang dingin. Apabila beberapa benda yang berbeda suhu saling bersinggungan

atau dicampur, maka benda yang panas akan melepaskan kalor sehingga menjadi lebih
dingin dan benda yang dingin akan menerima kalor sehingga menjadi lebih panas.

Dengan kata lain, gabungan atau campuran dari beberapa benda tersebut akan
cenderung menuju ke suatu suhu bersama atau suhu setimbang.

Kalor dapat berpindah dari satu tempat ke tempat lain melalui tiga cara yang

berbeda. Tiga cara perpindahan kalor tersebut adalah konduksi, konveksi, dan radiasi.
a. Konduksi

Konduksi didefinisikan sebagai perpindahan kalor melalui suatu zat tanpa

disertai perpindahan partikel atau molekul zat tersebut. Setiap zat memiliki
kemampuan menghantarkan panas secara konduksi (konduktivitas) yang berbeda-

beda. Beberapa zat mampu menghantarkan panas dengan baik, benda ini selanjutnya
disebut konduktor. Selain itu, terdapat benda-benda yang menghantarkan panas

dengan buruk, benda ini disebut isolator.

Berikut beberapa contoh peralatan rumah tangga yang memanfaatkan sifat

konduktivitas bahan.

Konduktor Isolator

Gambar 2.6 Gambar 2.7
Gambar 2.2 Panci Gambar 2.3 Spatula Mangkuk plastik Centong nasi

Gambar 2.8
Gambar 2.4 Wajan Gambar 2.5 Seterika Garpu plastik Gambar 2.9
Spatula kayu

Sumber: duniamasak.com
24