Page 200 - Secundaria - Química 3er Grado

Aprendizajes esperados:
TEMA 3
Importancia de las reacciones de óxido y de reducción
Reconocimiento de ideas previas
esponde el siguiente cuestionario, al terminarlo y con la guía de tu maestro,
realiza el debate de este cuestionario en una sesión grupal.
1. ¿Qué significa que algo se oxide?
2. ¿Conoces algún material que se oxide?
3. ¿Qué sucede con la apariencia de un clavo que “está oxidado”? 4. ¿Qué tipo de cosas se oxidan?
5. ¿Habrá un proceso contrario a la oxidación?
6. ¿Quéeselnúmerodeoxidación?
Existen reacciones químicas de diferentes tipos y en el tema anterior estudiaste las llamadas reacciones ácido-base. En este tema hablaremos de otro tipo de reacciones: las de óxido-reducción.
Para que tengas una idea de la importancia de estas reacciones en nuestra vida diaria basta recordar lo que significó para el hombre el descu- brimiento de materiales como el hierro, el cobre o el oro, los cuales cambiaron la forma de vivir de la sociedad y le dieron un giro a la historia de la humanidad. El aislamiento y la obtención de éstos y otros materiales implican la existencia de una transformación química a los productos encontrados directamente en la naturaleza y está se da precisamente gracias a procesos de óxido- reducción. Conforme avances en el desarrollo de este tema conocerás más acerca de este tipo de reacciones y su importancia.
Características y representaciones de las reacciones redox
Un cambio químico que estas reacciones presentan todos los días en las actividades que hacemos y que seguro te es muy familiar, es la combustión, es decir cuando algo se quema; lo mismo sucede con la respiración, un proceso fundamental para los seres vivos y que se lleva a cabo gracias a una serie de reacciones de óxido-reducción. Al- guna vez habrás observado que ciertos alimentos, como las manzanas, plátanos o el aguacate, cambian su coloración, su textura y su sabor al cabo de un tiempo de que se les corta o se les quita la cáscara. También ocurre cuando un objeto hecho de algún metal se oxida, por ejemplo, un clavo o un alambre que se encuentra a la intemperie. En la actualidad están de moda los productos antioxidantes, que se anuncian por va- rios medios de comunicación y nos informan que su uso y consumo nos ayudarán a prevenir el envejecimiento.
¿Qué tienen en común los ejemplos mencionados anteriormente? A lo largo del desarrollo de este tema conocerás más acerca de estas y otras reacciones relacionadas con la oxidación y la reducción.
• Identifica el cambio químico en algunos ejemplos de reacciones de óxido-reducción en actividades experimen- tales y en su entorno.
• Relaciona el número de oxidación de algu- nos elementos con su ubicación en la tabla periódica.
• Analiza los procesos de transferencia de elec- trones en algunas reac- ciones sencillas de óxi- do-reducción en la vida diaria y en la industria.
Figura 4.19
El descu- brimiento y después la
transformación química de los metales han marcado el cambio en la sociedad.
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Bloque 4