Page 53 - Secundaria - Química 3er Grado

ambiente. Los estándares que se utilizan para indicar los niveles permitidos o reco- mendados para la concentración de estas sustancias contaminantes en los cuerpos de agua son la NOM-001-SEMARNAT-1996, NOM-002-SEMARNAT-1996 y NOM-003-SEMARNAT-1997.
Concentración y efectos
Reúnete con otros compañeros para formar equipos con un máximo de cuatro inte- grantes e investiguen acerca de las almendras, espinacas y anís estrella los siguientes aspectos:
• ¿Qué sustancias se encuentran presentes en ellos?
• A una determinada concentración, ¿son nocivas para la salud algunas de ellas?,
¿cuáles son esas concentraciones?
• ¿Qué daños causan a los seres humanos y a otros organismos vivos?
• Hagan un cartel (recuerda sus características de lo que has aprendido en tus clases
de Español) y preséntenlo al grupo para su análisis y discusión.
Integración con matemáticas
En este tema hemos hablado de la concentración de las sustancias cuando hacemos re- ferencia a la dosis, así que vamos a retomar las definiciones de porcentaje en masa y volumen revisados anteriormente para que comprendas su utilidad.
Para calcular la concentración en porcentaje de masa en volumen de una disolución, primero se mide la masa del soluto y el volumen de la disolución; una vez obtenidos estos datos, de acuerdo a las fórmulas que te expusimos anteriormente, se divide la masa del soluto entre el volumen de la disolución y se multiplica por 100. Por ejemplo,
si tenemos una disolución 35% m/v, tendrá 35 g de soluto en 100 ml de disolución. Por ejemplo, si tenemos una disolución de 233 ml a la cual le agregamos 14 g de soluto, ¿cuál es su concentración en porcentaje de masa/volumen?
Calcula los gramos que se necesitan para preparar 250 ml de una disolución de cloruro de sodio (NaCl) al 12% m/v.
Es importante resaltar que al variar la concentración de una disolución se modifi- can las propiedades; para que lo compruebes realiza la siguiente actividad.
PARTES POR MILLÓN
Las partes por millón (ppm) se utilizan cuando la cantidad de sustancia dentro de una mezcla es muy pequeña comparada con el total de la mezcla. Esta unidad expresa las partes de la sustancia presentes en un millón de la mezcla. Se calcula de la siguiente forma:
Concentración en ppm = mg de sustancia/l de mezcla o disolución.
Para obtener las ppm de una cifra expresada en porcentaje, se aplica la siguiente
Figura 1.30
fórmula:
¿Serán tóxicos estos alimentos? ¿Por qué?
Para saber más
Entra a la página http:// www.comoves.unam. mx/numeros/articu- lo/90/venenos-envene- nados-y-envenenadores y lee este interesante ar- tículo sobre los venenos y las sustancias tóxicas para después discutirlo con tus compañeros (Consulta: 1 de julio de 2016).
ppm = (Cifra en porcentaje) × (1 000 000) 100
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