Page 6 - وجبات الصيام الزمني المتقطع
P. 6
لبنة حليب جوزالهند
كريپ الأروروت
المقادير
١ كوب طح ين جوزالهند ٣ اكواب ماء ١/٣ كوب عصير ليمون طازج
منكهات
٢ م.ش ملح ١/٣ كوب زيت زيتون ١/٣ كوب حليب جوزالهند ١ فص ثوم مطحون ١ م.ط زعتر طري او ريحان ناشف
الطريقة
١. نخلطالطحينمعا لماءفيالخلاطجيدا٣دقايق ٢. نضعه في قدر على نار متوسطه ٣. اول ما يبدء بالغليان نصب عصير الليمون ونخلط ا لمقادير ٤. نتركه الى ان يبرد ساعه ٥. نقوم تصفية اللبنة من ا لم اء باستخدام القماش وعصرها ٦. لا نحتاج لعصرها كثيرا فقط التخلص من كميه ٢ ُكوب من ا لم اء ٧. نخلط الناتج بجميع ا لمكونات الباقيه )ا لمنكهات( في خ لاط ٨. اذا كانت جافه ممكن اضافه قليل من حليب جوزالهند او زيت الزيتون
حسب الرغبة ٩. توضع في الثلاجه مع تغطيتها بالزيت حتى لا تتلف
المقادير لخبزة التورتيا
١/٢ كوب من نشا ا لأ روروت
٣ بيضات كبيرة
٢ م.ط طح ين جوزالهند
٣/٤ كوب حليب جوز الهند
١/٤ كوب ماء
١/٢ م.ش ملح
١/٢ م.ش پودرة فلفل أسود
١ م.ط زيت زيتون لدهن ا لمقلاة
الطريقة
١. نقوم بتحضير ا لمقلاة ا لم انعة للالتصاق بدهنها بقليل من زيت الزيتون أو زيت جوزالهند
٢. تخلط ا لمكونات في خ لاط كهربي أو يدوي حتى يصبح ا لم زيج متجانساً، ثم يترك ٥ دقائق ليتماسك.
٣. نوقد النار على حرارة منخفضة ونترك ا لمقلاة دقيقة لتسخن ٤. نقوم بصب ١/٣ كوب من ا لم زيج في ا لمقلاة الساخنة، وفوراً نقوم بتحريك ا لمقلاة لنوزع
ا لم زيج و نحصل على قرص. ٥. يبدأ ا لم زيج بالنضج )دقيقتان( ثم نقوم بقلب القرص و تركه دقيقة أخرى لينضج. ٦. تخزن التورتيا و تحفظ في الثلاجة لمدة اسبوع
