Page 31 - Majalah Elektronik new edition

3. Lipid

Lipid berfungsi sebagai kom-
ponen struktural membran sel,
cadangan bahan bakar (sum-
ber energi), lapisan pelindung,
komponen vitamin, dan kom-

ponen hormon. Lipid bersifat hi-
drofobik, yaitu sedikit atau tidak
memiliki afinitas (ketertarikan)
terhadap air. Senyawa lipid lain-
nya, yaitu sfingolipid, lilin, kara-
tenoid (sebagai bahan baku Lemak Jenuh Lemak tak Jenuh

vitamin A), dan limonen dalam Struktur Asam Lemak Jenuh dan Asam Lemak
minyak lemon. tak Jenuh (Ronald, dkk, 2012).

4. Asam Nukleat

Asam nukleat adalah senyawa kimia yang terdapat di dalam nukleus sel
(Nukleus). Asam nukleat merupakan suatu polimer nukleotida yang

berperanan dalam penyimpanan serta pemindahan informasi genetik
yang berhubungan dengan pewarisan sifat turunan. Fungsi asam
nukleat adalah sebagai pembawa informasi genetik yang mengatur
pemunculan sifat suatu makhluk hidup.

Struktur DNA dan RNA (Petruzzello). 18