Page 229 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 229
เหล้าเตกีล่ามีแหล่งก านิดยู่ในแผ่นดินแม็กซิโก คน
ป่าชาวพื้นเมืองทีมีชื่อว่าเผ่าแอสแทค เป็นผู้ผลิต
เหล้าหมักขึ้นมาชนิดหนึ่งชื่อว่า "พูลเก้"
(PULQUE) วัตถุดิบที่ใช้หมักก็ได้แก่ น้ าเลี้ยงของ
ด้นอากาเว่ เมื่อโคลัมบัสพาลูกเรือบุกอเมริกากลาง
ลูกเรือต่างติดอกติดใจ เหล้าพูลเก้ ของชาวป่า
ภายหลังสเปนยึดเม็กซิโกก็ได้น าความรู้เกี่ยวกับ
การกลั่นเหล้ามากลั่นเหล้าพูลเก้ เป็น เหล้าเตกีล่า
