Page 304 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 304
IRISH COFFEE
1. WHISKY 3/4 OZ.
2. KALUA 3/4 OZ.
3. HOT COFFEE 5 OZ.
4. SUGAR 4 – 5 BSP.
5. WRAPPING CREAM ON TOP
ี
วิธผสม
เอาน ้าตาลทรายเคลือบในแก้วและนอกแก้วกว้าง 1 ซม. เทเหล้าไอริสวิสกี ใส่ลงในแก้ว แล้วจุดไฟ เผา
น ้าตาลใส่ผสมเข้าไฟ พอใช้ได้ เทกาแฟร้อนใส่ บีบวิปปิ้งครีมตาม และจุดไฟเหล้ากาแฟ ค่อยๆเทใส่ลง
ไป แต่งด้วยลูกเชอรี่
