Page 405 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 405
ไม่ได้มีค ำนิยำมตำยตัวส ำหรับไวน์หวำน (DESSERT WINE)
โดยส่วนใหญ่ ไวน์หวำนนิยมเสิร์ฟเพื่อดื่มคู่กับของหวำน แต่ใน
บำงประเทศ เช่น อังกฤษ มักดื่มไวน์ขำวหวำน (WHITE
DESSERT WINE) เพื่อเรียกน ำย่อยก่อนมื ออำหำร และดื่มไวน์
แดงหวำน (RED DESSERT WINE) เพื่อล้ำงปำกหลังมื ออำหำร
ไวน์หวำน ยังถูกแยกย่อยออกไปเป็น พอร์ท (PORT), ทำวนี่
(TAWNY) หรือเชอร์รี่ (SHERRY) เป็นต้น
