Page 44 - MRK JUNI 2019

daging yang dimasak selama enam Berbeda dengan Namaaz Dining
jam bersama daging kelapa dan bun- yang menyajikan menu lengkap
ga tebu. dari makanan pembuka hingga kue
Sebuah pencuci mulut, Ron’s Laboratory
pengalaman Pelaku konsep gastronomi lainnya mengkhususkan dirinya untuk sajian
yang unik dan adalah outlet es krim nitrogen, Ron’s gelato. Tampilan gelato di sini sangat
multidimensi Laboratory yang terletak di lantai 5 khas dengan topping yang diisikan ke
Mall Grand Indonesia. Outlet terse- dalam alat suntikan.
but menggunakan konsep Molecular
Gastronomy Gelato. Dalam pembuatannya, Ron’s
Laboratory menggunakan nitrogen
Nitrogen ice cream memiliki keis- cair yang membuat adonan es krim
timewaan dari cara pengolahannya membeku seketika. Jangan kaget jika
yang mencampurkan nitrogen cair kamu akan menjumpai banyak asap
dan bahan es krim kemudian di mixer di area dapurnya. Selain tampilannya
bersamaan dengan high speed yang yang menarik, rasa gelatonya juga
akan membekukan cairan tersebut sangat enak. Nikmat deh pokoknya!
menjadi es krim seketika.

44
44