Page 51 - 108-5期永春電子書

美 食 饗 宴 108 - 5期 9月 - 10月

CD300 美味甜點親手作-7月 吳漢霖老師
(一) 1300-1630 9/2-9/23 $1900
1.蛋黃酥2.鳳梨酥3.核桃麵包4.巧克力蛋糕（自備容器，廚房紙巾）
(材料費1250元)

CD301 美味甜點親手作-8月 吳漢霖老師
(一) 1300-1630 9/30-10/21 $1900
1.鹽可頌麵包2.鮮奶銀絲麵包3.蘋果派4.焦糖堅果小塔（自備容器，
廚房紙巾）(材料費1250元)
☆考證照好簡單-
CD302 吳漢霖老師
麵包丙級證照
(一) 1840-2130 9/2-10/21 $5200
※本班恕不折扣及不開放單元課報名。。7道考題（圓頂奶油土司麵
包、圓頂葡萄乾土司麵包、山形白土司麵包、橄欖形餐包、奶酥甜麵
包、布丁餡甜麵包、紅豆餡甜麵包），從製作麵包基礎教起，製作流
程、計算、獨立摸擬考（所有產品都用鐵塔奶油製作，不加任何酥油，
白油）。（請自備容器、計算機、抹布）（含書藉，補充講義，材料
費4800元）

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