Page 52 - 108-5期永春電子書

美 食 饗 宴 108 - 5期 9月 - 10月

CD304 ☆麵包丙級證照班 李慧賢老師
(二) 0900-1300 9/3-10/22 $5200
※本班恕不折扣及不開放單元課報名。7道考題 （圓頂奶油土司，圓
頂葡萄乾土司，山形白土司，紅豆餡甜麵包，布丁餡甜麵包，奶酥甜
麵包，橄欖型麵包）從基礎教起，烘焙計算，製作流程，機器操作，
麵糰製作，補充講義，獨立模擬考。 請自備容器，計算機，抹布，
圍裙。材料費4500元。

CD305 輕鬆玩烘焙 李慧賢老師
(二) 1330-1630 9/3-10/22 $2900
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心，課程內容請見CD306
及CD307，(材料費另計:2400元，於上課時繳給老師。)

CD306 中秋伴手禮輕鬆作 李慧賢老師
(二) 1330-1630 9/3-9/24 $1650
新手也可以輕鬆做。內容包含：1.廣式月餅、綠豆凸2.台式月餅、波
蘿蛋黃酥3.老婆餅、燒餅鳳梨酥4. 咖哩酥、甜酥餅【材料費另計
1200元。】 請自備容器，計算機，抹布，圍裙。

CD307 健康麵包輕鬆作 李慧賢老師
(二) 1330-1630 10/1-10/22 $1650
由基礎開始做，新手也能輕鬆上手。內容包含：1.伯爵奶茶乳酪吐司、
巧巴達2.米麵包、奇亞子起司薄餅3.椰香土司、時蔬薄餅4. 酒自桂圓
麵包、洋蔥鹹麵包【材料費另計1200元。】 請自備容器，計算機，
抹布，圍裙。

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