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Saftabzug beim Spätburgunder entstanden und trägt den breiten Schmelz der Traube in sich. Mit 12 Prozent Alkohol, begleitet den trockenen Wein dennoch eine sanfte Restsüße. Geschmacknuan- cen von Banane, Birne und P rsich zergehen auf der Zunge. Der folgende 15er Spätburgunder ist zehn Monate lang im großen alten Holzfass ge- reift und bringt einen An ug von Himbeeren und Kirsche mit.
Unplugged
Dass es keines technischen Aufwands bedarf, um Spitzenweine zu bereiten, davon überzeugt uns der 15er „Unplugged“, ebenfalls ein Spätburgun- der, mit reifen Tanninen und leichten Kräutertö- nen. Der folgende Frühburgunder C, ein Wein des Jahrgangs 2015, hat es auf Platz 5 der Topliste geschafft. Kraftvoll, körperreich, mit den für Bur- gunderweine typischen, reifen Tanninen – ein sehr bekömmlicher Typ. Wie sehr das Terroir den Wein prägt, macht der folgende Spätburgunder vom Devonschiefer deutlich: 400 Millionen Jahre al- tes Schiefergestein, das nach Rückzug des Ur- meeres an der Ahr zu Tage trat, verwitterte und heute Standort für ausgezeichnete Weine bietet. Im Barrique gereift, haben ihn zuvor die bis zu 13 Meter Tiefe wurzelnden Reben reichlich mit Mine- ralien versorgt. Im Zusammenspiel mit den sanf- ten Toasttönen des Barriques ein herausragender Wein.
„GG“ – Großes Gewächs
Aus der VDP-Palette Großes Gewächs, servieren uns die Winzer einen 15er Spätburgunder. Zwei Drittel des Weines sind im neuen Barrique zu „gro- ßem Weinkino“ herangereift. Mit 13 Prozent Alko- hol durchaus nicht überfrachtet und von passen- den Gerbstoffanteilen begleitet, verspricht Frank Josten den Weinfreunden lange Haltbarkeit und hohen Genussfaktor auch noch in zehn Jahren. „Das ist unsere neue Hoffnung, er steht im Fina- le für den deutschen Rotweinpreis“, gießt Lud- wig Kreuzberg den 15er Frühburgunder, Gro- ßes Gewächs in unser Glas. Düfte von dunklen Waldbeeren und schwarzer Johannisbeere drin- gen an unsere Nase, füllige Tannine sorgen für langanhaltenden Abgang. Insgesamt eine tolle und qualitätsüberzeugende Kollektion des Wein- gutes Kreuzberg.
Frank Josten und Ludwig Kreuzberg wollen es da- mit nicht genug sein lassen und empfehlen uns, ihren 14er Portwein noch zu genießen. Er ist unter der Bezeichnung „Deutscher Likörwein“ im Han- del und reifte drei Jahre lang im Fass. Er wird zum Kontrapunkt der bisher verkosteten trockenen Weine: 50 Gramm Restzucker, Schokoladentöne, und hat alles, was sich aus einer Weintraube he-
alcohol, the dry wine still comes with a slight sweetness. Flavours of banana, pear and peach melt on the palate. The following 2015 Pinot Noir has matured in the large old wooden barrel for ten months and has a slight essence of raspberry and cherry.
Unplugged
The 2015 „Unplugged“, also a Pinot Noir, with mature tannins and light herbal notes, convinces us that no technical outlay is necessary to pre- pare top wines. The following Pinot Noir Précoce C, a 2015 vintage wine, has made it to number 5 on the list of top wines. Powerful, full-bodied, with mature tannins typical of Pinot Noir wines
the vines with roots up to 13 metres deep have supplied the grapes with a wealth of minerals.
- a very agreeable wine. The following Pinot Noir from the Devonian slate shows how much the terroir characterises the wine. 400 million years old shale, which emerged when the prehistoric sea retreated from the Ahr region, has been we- athered and is now the location for excellent wi-
Weinpräsentation im Weingut.
Winepresentation at Kreuzberg.
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