Page 3 - Anexo 3. Modulo transversal de biotecnología_Neat

1. De acuerdo a la lectura realiza una caricatura acerca de la transición de consumo de chicha a la
industria cervecera en Colombia

2. Explica que impacto económico tiene la industria de bebidas alcohólicas en nuestro país

3. ¿Cómo consideras que la industria cervecera afecta el comportamiento de la sociedad
Colombiana?

Ahora inténtalo tú:

Con base a la explicación teórica vamos a simular el proceso de fermentación con el que se preparan
bebidas alcohólicas en el laboratorio.

1. Toma un vaso de agua tibia y agrega dos cucharadas de azúcar
2. Agrega una cucharada de levadura y mezcla bien los ingredientes
3. Lleva la mezcla a una bolsa plástica, saca todo el aire y observa los cambios durante 20
minutos.
4. Registra tus observaciones

TIEMPO CAMBIO EN ASPECTO CAMBIO EN OLOR

Para presentar los resultados de laboratorio utilizaremos una herramienta conocida como V
heurística, sigue el siguiente modelo y en una hoja de examen elabora tu V de acuerdo a los
resultados de la práctica de laboratorio