Page 45 - Ebook Fisika berbasis Umekbubu
P. 45
Contoh pemanfaatan konveksi dalam kehidupan
sehari-hari:
1) Konveksi asap dari tungku api di dalam
umekbubu
2) Konveksi asap dari pabrik minyak
3) Proses terjadinya angin darat dan angin laut
4) Uap air yang menempel pada tutupan
periuk saat masak air Animasi konveksi asap
3) Konduksi
Cobalah perhatikan salah satu peralatan
dapur seperti irus atau sutil atau centong.
Khusus untuk irus yang terbuat dari bahan
staninless selalu dilengkapi dengan
pembungkus plastik atau kayu di bagian
pegangannya. Hal ini menunjukan bahwa
pada saat irus digunakan untuk mengaduk
masakan di dalam periuk sehingga tidak
menyebabkan panas pada tangan saat
dipegang. Proses perpindahan panas dapat Gambar 14a. irus, sutil dan centong
terjadi melalui zat –zat yang ada pada
konduktor stainless. Perpindahan kalor
secara konduksi dapat kita amati melalui
ilustrasi berikut ini. Konsep
Kalor dapat berpindah dari ujung logam A
yang suhu tinggi ke ujung logam B yang
suhunya rendah. Pada saat kalor berpindah,
partikel zat penyusun logam tidak ikut
berpindah. Perpindahan panas dapat
menyebabkan ujung logam B ikut memanas. Gambar 14b, Proses Konduksi
40
