Page 89 - E-modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Ergonomi
P. 89
b. Menggoreng dan merebus makanan atau minuman
− Pada aktivitas ini dibutuhkan kompor dimana meletakkannya
membutuhkan ruang yang sesuai dengan dimensi kompor dan dapat
dijangkau secara aman dari berbagai sudut sehingga terdapat area
aman untuk perabot lain.
− Tinggi kompor dalam piranti memasak menyesuaikan antropometri
penggunanya pada posisi tubuh membungkuk 30° dan posisi tangan
tegak lurus sehingga tangan dapat menyentuh tombol gas.
− Lebar area kerja disesuaikan dengan jumlah perapian kompor
ditambah dengan jangkauan rentang tangan (jrt).
− Jarak antara tubuh pengguna dengan kompor yaitu bahu yang ditekuk
sebesar 15° ke depan atau 0,15 x tebal dada berdiri (tdb).
Gambar 85. Jarak pengguna dengan Gambar 86. Postur tubuh saat
piranti memasak menyalakan kompor
(Sumber: Prasetyo dan Sari, 2020) (Sumber: Prasetyo dan Sari, 2020)
Gambar 87. Tampak atas simulasi aktivitas memasak
(Sumber: Prasetyo dan Sari, 2020)
76
