Page 140 - FVC2015
P. 140
132
ตารางท่ี 3.27 ปัญหา แนวทางการแก้ไข และผลตอบแทนหรือประโยชน์ที่ได้รับของขนมป้ันขลิบไส้ปลา
ผู้เก่ียวข้อง กิจกรรมโลจิสติกส์ โรงงาน การจัดการวัตถุดิบ
ปัญหาท่ีเกิดข้ึน
แนวทางการแก้ไขและการเปรียบเทียบก่อนและหลังการปรับปรุง
การเคลื่อนไหลใน กระบวนการผลิต
ปริมาณความต้องการ ของลูกค้ามีมากกว่าความ สามารถในการผลิต โดย ซึ่ง กระบวนการทอดเป็นจุดคอ ขวดของการผลิต
สูญเสียโอกาสในการขายประมาณ 10,000 บาทต่อวัน
แนะนําาให้ใช้เครื่องทอดสายพาน อัตโนมัติ จะเพิ่มกําาลังการผลิตได้มาก ขึ้น 11,715,000 บาทต่อปี และลด ค่าแรงงานได้ 1,105,920 บาทต่อปี
ขาดการวางแผน ทําาให้เสีย เวลาในการรอคอยวัตถุดิบ ปลาก่อนนําามาผลิต
เวลาจดั เกบ็ วตั ถดุ บิ กอ่ นการผลติ 1คนื และเสียเวลาในการรอคอย
เมอ่ื ใชต้ รู้ กั ษาอณุ หภมู ิ สามารถวางแผน การผลติ ไดด้ ขี น้ึ ไมเ่ สยี เวลารอคอย และ เพ่ิมยอดขายได้ 1,022,400 บาทต่อปี
ก่อน
หลัง
