Page 21 - FVC2015

จากคแู่ ขง่ ขนั จากนนั้ จงึ สรา้ งจดุ ขายของผลติ ภณั ฑห์ รอื บรกิ ารทดี่ งึ ดดู ความสนใจของลกู คา้ และ เลอื กแนวทางในการนาํา เสนอ การกาํา หนดเอกลกั ษณส์ นบั สนนุ การขายยงั สามารถนาํา ไปใชใ้ นการ กาํา หนดคณุ ลกั ษณะของผลติ ภณั ฑ์ กลยทุ ธก์ ารกาํา หนดราคาของผลติ ภณั ฑ์ การวางตาํา แหนง่ ของ สินค้าหรือบริการ รวมถึงกลยุทธ์ในการส่งเสริมการตลาด ซึ่งจะช่วยให้ธุรกิจสามารถวางแผน ทางการตลาดทแี่ ตกตา่ งไปจากคแู่ ขง่ ได้ อยา่ งไรกต็ ามการกาํา หนดเอกลกั ษณส์ นบั สนนุ การขาย อาจสง่ ผลตอ่ ธรุ กจิ ในทางลบไดห้ ากจดุ ขายทกี่ าํา หนดขนึ้ ไมต่ รงกบั ความจรงิ ทนี่ าํา เสนอขาย โดย จะทาํา ใหผ้ บู้ รโิ ภคขาดความมนั่ ใจในผลติ ภณั ฑห์ รอื บรกิ ารของธรุ กจิ ดงั นนั้ ผปู้ ระกอบการควรมี ความซื่อสัตย์และจริงใจในการนําาเสนอจุดขายของธุรกิจ
2.4 การสร้างตราสินค้า (Brand) ของผลิตผลทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ แปรรูปเพื่อการส่งออก
ผลผลิตทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์แปรรูปของไทยถือว่ามีศักยภาพในการส่งออก สู่ตลาดโลก แต่เนื่องจากเผชิญภาวะการแข่งขันสูง กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์รวมถึงบรรจุ ภณั ฑแ์ ละการสรา้ งตราสนิ คา้ จงึ ถอื เปน็ ยทุ ธศาสตรห์ นงึ่ ในการสรา้ งมลู คา่ เพมิ่ ใหก้ บั ผลติ ภณั ฑ์ ทางการเกษตร โดยมวี ตั ถปุ ระสงคเ์ พอื่ ยกระดบั มาตรฐานสนิ คา้ เพมิ่ ระดบั ราคาและสรา้ งความ สามารถในการแข่งขันในตลาดส่งออก
ตราสินค้า (Brand) หมายถึงชื่อ (Name) ข้อความ (Term) สัญลักษณ์ (Symbol) รูป แบบ (Design) หรอื การผสมผสานของสงิ่ เหลา่ นเี้ พอื่ ใชแ้ สดงถงึ สนิ คา้ และบรกิ ารของผขู้ ายราย หนงึ่ หรอื กลมุ่ หนงึ่ ทที่ าํา ใหเ้ กดิ ความแตกตา่ งจากคแู่ ขง่ ขนั (Kotler and Keller, 2009) ตราสนิ ค้าจึงเป็นสิ่งสําาคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างความแตกต่างให้กับธุรกิจ ตราสินค้าที่ดีต้องมีลักษณะ เฉพาะและยากต่อการเลียนแบบ จึงจะสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่ยั่งยืนให้แก่สินค้า หรือบริการนั้น ตราสินค้าไม่เพียงเป็นสิ่งที่แสดงถึงตัวสินค้า (Tangible) แต่ยังสะท้อนภาพ ลักษณ์ของสินค้า (Intangible) โดยสร้างการรับรู้ให้กับผู้บริโภค (Feeling)
013