Page 29 - FVC2015
P. 29
ภาพที่ 2.6 ตัวอย่างการออกงานแสดงสินค้า
2.5 บรรจุภัณฑ์เบื้องต้นและการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า
(1) ความสําาคัญของเทคโนโลยีการบรรจุ
เทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุมีส่วนสําาคัญเป็นอย่างมากต่อการเจริญเติบโตทาง เศรษฐกิจและการพัฒนาประเทศเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร การค้าขายสินค้าในยุคใหม่ ต้องอาศัยบรรจุภัณฑ์เป็นตัวกลางในการสื่อข้อมูลและใช้บรรจุภัณฑ์ในการขนส่งและกระจาย สินค้านั้นไปยังผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศนั้น ถ้าระบบบรรจุภัณฑ์ไม่เหมาะสมจะส่งผล ต่อการสูญเสียทางเศรษฐศาสตร์ ผลิตภัณฑ์เสียหาย ขาดความน่าเชื่อถือและต่างประเทศ อาจใช้เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเป็นมาตรการกีดกันทางการค้าได้ สําาหรับประเทศไทยมีหลายครั้ง ที่สินค้าอาหารหรือผลิตผลทางการเกษตรได้รับความเสียหายก่อนถึงมือลูกค้าในต่างประเทศ อนั เนอื่ งมาจากระบบการบรรจแุ ละการขนสง่ ทไี่ มเ่ หมาะสม นอกจากนปี้ ระเดน็ ในแงข่ องความ ปลอดภัยในเรื่องของการปนเปื้อน หรือการถ่ายเทของสารอันตรายจากภาชนะบรรจุสู่อาหาร หรอื ผลติ ภณั ฑ์ กเ็ ปน็ ประเดน็ สาํา คญั ทผี่ ปู้ ระกอบการไทยตอ้ งหนั มาใหค้ วามสนใจ เนอื่ งจากกฎ ระเบยี บดา้ นความปลอดภยั ของอาหารทเี่ ขม้ ขน้ ขนึ้ ทงั้ ในกลมุ่ สหภาพยโุ รป (European Union: EU) หรือในประเทศสหรัฐอเมริกา
ในปัจจุบันพบว่าบรรจุภัณฑ์ไม่เพียงมีหน้าที่ในการห่อหุ้มสินค้าเท่านั้น แต่ยังมีหน้าที่ สําาคัญในการป้องกันความเสียหายอันจะเกิดจากการเคลื่อนย้ายหรือการขนส่ง บรรจุภัณฑ์ยัง ช่วยรักษาคุณภาพของสินค้า ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา อําานวยความสะดวกในการขนส่งและ ใชง้ านใหก้ บั ผบู้ รโิ ภค เชน่ ชว่ ยอาํา นวยความสะดวกในการเปดิ ใช้ เปน็ ตน้ นอกจากนบี้ รรจภุ ณั ฑ์ ยงั มหี นา้ ทสี่ าํา คญั ในการสอื่ ขอ้ มลู เกยี่ วกบั ตวั สนิ คา้ ภายในใหแ้ กผ่ บู้ รโิ ภค และทขี่ าดไมไ่ ดจ้ ะพบ วา่ บรรจภุ ณั ฑน์ นั้ สามารถชว่ ยในการสง่ เสรมิ การขาย โดยเปน็ ตวั กลางในการสอื่ ถงึ รายละเอยี ด เกี่ยวกับสินค้าไปยังผู้บริโภค
021
