Page 130 - e-Modul Peralatan Penyajian Makanan dan Minuman
P. 130
31. IPA glass IPA glasses mirip dengan
Goblet glasses hanya saja
lebih memanjang. IPA
glasses sangat ideal untuk
hoppy beers. IPA glasses
ini biasanya berukuran
sekitar 19 oz, dan memiliki
badan lebar yang meruncing https://images.app.goo.gl/kLFj
Qh8jazx1q93N9
ke arah bawah.
32. Stange glass Stange glasses, gelas tinggi
atau dengan sisi lurus, biasanya
Cylinder digunakan untuk menyajikan
glass bir lembut, seperti German
Kölsch. dalam porsi kecil
200ml, namun sekarang
digunakan di seluruh dunia https://images.app.goo.gl/gGQr
dalam berbagai ukuran ZyEX1Zw4JvTz8
untuk menyajikan bir dingin
dan bir putih. Gelas ini
menampung 200ml-500ml
bir.
33. Collin glass Collin glass ini sangat mirip
atau Tom dengan High ball glass
collins glass hanya saja Collin glass
memiliki ukuran lebih besar.
Kegunaan dari gelas ini
yaitu untuk penyajian
bermacam-macam minuman https://images.app.goo.gl/i6LcR
dingin dengan es batu. yD9VDDpPFFS9
Beberapa contoh minuman
yang menggunakan Collin
glass adalah Tonic, Jus,
sampai Bir dingin. Volume
10–14 oz.
109
