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201803_UBM_uyoga2.pdf 1 19/3/2018 下午5:48

認清成分標籤 減低食物過敏

可能含有牛奶蛋白的食物
可能含有牛奶蛋白 含有牛奶蛋白的食物成分
的食物
奶粉、牛奶飲料、乳酪、 乳清蛋白、酪蛋白、脫脂
牛奶蛋白敏感
雪糕、忌廉、牛油、芝士、 奶、 脫脂奶粉、
布丁、蛋糕、朱古力、忌 乳固體 ......
廉湯 ......
可能含有雞蛋的食物 含有雞蛋的食物成分

雞蛋敏感 雞蛋、慕思、蛋黃醬、 蛋白、蛋黃、蛋清、蛋液
雪糕、蛋糕、蛋布丁、
部分烘焙食物、蛋麵、蛋
卷 ......
( 擇自衞生署家庭健康服務網頁 )

戒口重要 營養均衡更重要 「斷尾」與復發

家長一旦發現寶寶出現食物過敏的徵 濕疹甚難「斷尾」，但能控制。何醫師
狀，應先求診讓醫生斷定病情，再給予適當 指有部分小朋友到十歲左右濕疹可以自癒，
的治療。沈醫生指出：「食物敏感最重要是 但不代表完全痊癒，有可能在身體情況較差、
避免再進食致敏的食物。但別因害怕而避免 感到壓力、接觸致敏的物件及食物時便會復
進食多種食物，以免小朋友出現營養不良。」 發。「平日飲食宜清淡，少吃肥甘厚膩、煎
家長購買食物時應注意包裝上的食物標籤， 炸的食物，多喝水，早點睡，保持大便通暢。
留意當中是否含有致敏成分。外出用膳時， 如果小朋友能『食得』、『瞓得』、『痾得』、
也應注意菜式的材料，作出安全的選擇。一 『玩得』，那復發的機會就能大大減低。」
般營養師都會根據小朋友的情況，給予專業
沈醫生提醒患濕疹者，最重要是保持皮
的建議，營養師補充：「家長應確保子女從
膚清潔及經常使用潤膚膏，保持皮膚濕潤，
其他食物中補充營養素。假如對牛奶敏感，
以舒緩痕癢癥狀；以免小朋友因痕癢抓傷皮
可改飲加鈣豆漿及進食硬豆腐來補充鈣質，
膚，使皮膚有機會出現傷口被細菌或真菌感
再配合改善腸道健康的營養，便能加強吸收
染。
能力。」

食物敏感小貼士

• 認清致敏物，不胡亂或過度
戒口
• 確保營養均衡、充足
• 小心食物受致敏物「污染」

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