Page 47 - BUKU PENGAYAAN ELEKTRONIK BERBASIS MULTIPLLE INTELLIGENCES MATERI SISTEM PENCERNAAN_Neat

C. Struktur & Fungsi Sistem Pencernaan

Manusia

Sistem pencernaan terdiri dari beberapa kelompok organ yang terlibat dalam proses
pencernaan makanan, dimana makanan yang akan dicerna dipecah menjadi zat yang lebih sederhana
yang kemudian diserap oleh darah untuk diangkut ke seluruh tubuh yang digunakan sebagai energi
untuk membangun dan memperbaiki sel dan jaringan.
Pencernaan makanan adalah proses pengolahan makanan menjadi zat-zat makanan yang dapat
diserap oleh darah, dan sisa-sisa makananya dibuang keluar dari tubuh. Secara umum pencernaan
makanan terdiri dari dua, yaitu: 5b

Pencernaan mekanik yaitu proses Pencernaan kimiawai yaitu proses perubahan
perubahan molekul makanan yang molekul-molekul bahan organik yang ada dalam
berukuran besar menjadi berukuran bahan makanan dari bentuk yang kompleks
kecil. menjadi molekul yang lebih sederhana dengan
bantuan enzim.

1. Cavum oris (Rongga mulut)
Mulut adalah tempat makanan pertama kali masuk ke dalam tubuh. Didalam mulut, terjadi
pencernaan makanan secara mekanis dengan bantuan gigi, dan kimiawi oleh bantuan enzim amilase
(ptialin).
Bagaimana dengan penduduk Indonesia yang banyak mengkonsumsi

1a
Tahukah Kamu karbohidrat? Tentunya produksi enzim ptialin akan cenderung
lebih banyak dibandingkan dengan orang yang sedikit mengonsumsi
karbohidrat. Tubuh memproduksi enzim berdasarkan apa yang
Enzim amilase (ptialin) dimakan atau sesuai dengan kebutuhan.

adalah salah satu enzim
yang bertugas mengubah Apakah yang akan terjadi, jika enzim ptialin tidak bekerja? Jika
karbohidrat menjadi enzim ptialin tidak bekerja, Tentunya akan menghambat proses
7b
glukosa atau maltosa. Setiap pencernaan karbohidrat yang digunakan sebagai sumber energi bagi

orang menghasilkan jumlah tubuh. Hal ini dapat memberatkan kerja enzim atau organ lain di
enzim ptialin yang berbeda-
dalam tubuh mencerna karbohidrat dan menimbulkan gangguan
beda, dikarenakan jenis pencernaan, seperti radang pada usus, lambung, maupun malnutrisi.
makanan yang dikonsumsi
berbeda-beda. 5b

a
5b 4a

33