Page 52 - BUKU PENGAYAAN ELEKTRONIK BERBASIS MULTIPLLE INTELLIGENCES MATERI SISTEM PENCERNAAN_Neat

4. Ventrikulus (Lambung) 7b 5b

Apakah lambung manusia bisa benar-benar
menghancurkan silet?

Lambung, memiliki zat asam yang bernama asam klorida (HCl). dengan pH ±1-3.

Semakin rendah tingkat pH nya, maka semakin kuat asamnya. Dalam sebuah penelitian, para

ilmuwan menemukan bahwa punggung pisau bermata satu yang menebal karena karat bisa

larut setelah 2 jam direndam dalam asam lambung (HCl).

Walaupun sangat kuat, tapi asam lambung tidak sampai mengancurkan perut kita.

Bagaimana bisa? Perut manusia secara otomatis mengeluarkan larutan alkali bikarbonat yang

dapat mengurangi kadar asam. Lapisan lambung selalu mengelupas setiap satu menit dan

berganti baru dalam tiga hari sekali & melindungi lambung dari asam klorida yang bersifat
korosif.

Lambung manusia terletak di rongga perut bagian atas sebelah kiri yang berhubungan langsung
dengan kerongkongan. Lambung berbentuk seperti huruf J atau seperti kantong berukuran besar dan
berotot. Proses pencernaaan makanan didalam lambung berlangsung selama 2-6 jam. Lambung
memiliki peran utama yaitu sebagai tempat penyimpanan, dinding lambung yang elastis dapat
meregang dan menampung sekitar 2 liter makanan ataupun cairan. Selain itu, lambung juga memiliki
fungsi sebagai tempat pengolahan makanan menjadi suspensi cair. Untuk melaksankan fungsinya,
dinding lambung dilengkapi dengan kelenjar yang menghasilkan cairan/getah lambung.
 Cairan lambung (Gastrice juice)
Cairan lambung atau yang biasa juga disebut dengan getah lambung mengandung enzim
pencernaan, asam klorida, mucus, garam, dan air. Berikut ini adalah proses dihasilkannya getah
lambung:

Proses pembuatan getah
lambung:

Pepsinogen dan HCl
masuk ke dalam lumen

HCl akan mengubah
pepsinogen menjadi pepsin

Pepsin kemudian akan
mengaktifkan lebih banyak
pepsinogen, dan akan
terjadi reaksi berantai.
Pepsin akan memulai
pencernaan kimiawi yang
8a dibantu oleh protein

Gambar 1.37 Gastrice juice (cairan lambung)

38