Page 59 - E-book Sistem Pencernaan Manusia SMA
P. 59
Studi kasus di masyarakat
dan pemecahannya
Jangan kebanyakan makan micin, nanti kamu jadi bodoh loh!
Apakah benar.?
Memahami masalah
sebenarnya, micin itu apa, sih? Apakah di dalamnya terdapat kandungan
yang membuat otak kita berhenti?
Micin atau MSG merupakan kependekan dari Monosodium Glutamat.
Pernah dengar nggak kata “sodium?” Iya, garam dapur. Emang mirip, sih.
Kalau garam dapur, rumus kimianya NaCl. Sementara MSG, molekul Cl-
nya diganti dengan glutamat.
Tentu, hal yang membedakan garam dapur dan MSG adalah keberadaan
glutamat. Apa tuh glutamat? Apakah glutamat itu yang membuat kita
bodoh?
51
SISTEM PENCERNAAN
