Page 3 - แม่พิมพ์ขนมไทยจากลายไทย
P. 3
ค าน า
รายงานเล่มนี้เป่นส่วนหนึ่งของวิชาสังคมและวัฒนธรรมไทยในวรรณคดี 080103115 โดยมี
วัตถุประสงค่คือการน าเอาภูมิป่ญญาไทยด่านอาหารและขนมที่สนใจมาประยุกต่กันโดยใช่เทคโนโลยีใน
ป ่จจุบัน สืบเนืองมาจากขนมไทยเกิดขึ้นจากภูมิป่ญญาของคนไทยซึ่งสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นและไทยรับ
การยอมรับว่าเป่นสัญลักษณ่ทางวัฒนธรรมของไทยอย่างหนึ่ง ดังนั้นทางคณะผู่จัดท าได่มีการออกแบบและ
จัดท าแม่พิมพ่ขนมไทยด่วยลายไทยที่สามารถกดขึ้นรูปลงในแม่พิมพ่ลายไทยเพื่อท าให่เกิดความน่าสนใจ
เพื่อเพิ่มมูลค่าให่กับขนมไทย และเป่นการอนุรักษ่ศิลปะด่านลายไทยให่เป่นที่รู่จักในยุคป่จจุบันอีกด่วย
ทางคณะผู่จัดท าเล็งเห็นว่ารายงานเล่มนี้จะเป่นประโยชน่และเป่นแนวทางปฏิบัติของผู่ที่มาศึกษา
ได ่เป่นอย่างดี หากมีข่อผิดพลาดประการใดขออภัยมา ณ โอกาสนี้ด่วย
กลุ่มสายหวาน
16 กุมภาพันธ่ 2562
