Page 8 - แม่พิมพ์ขนมไทยจากลายไทย

2

1.2.5 กำรพัฒนำมำจำกลักษณะของใบผัก ที่นิยมใช้เขียนได้แก้ “ใบผักกูด” ซึ่งมีลักษณะกลม
มล ไม้แหลมคม ช้ำงหรือศิลป้นจึงน ำมำสร้ำงสรรค้เป้นลวดลำย เช้น กนกผักกูด

1.2.6 กำรพัฒนำมำจำกลักษะของเถำวัลย้และไม้เลื้อย ทีมีกำรเกี่ยวพัน ลัดเลำะ กำรเลื่อนไหล

ช ้ำงหรือศิลป้นจึงน ำมำสร้ำงสรรค้ เป้นลำยที่ต้อเนื่องกัน

1.2.7 กำรพัฒนำมำจำกลักษณะของสัตว้ ในลำยไทยจะพบกำรผูกลำยที่น ำรูปแบบของสัตว้มำ

ใช ้ อำจเป้นรูปเหมือนจริงหรือดัดแปลงตำมควำมคิดสร้ำงสรรค้ เช้น สัตว้ในป้ำหิมพำนต้

1.2.8 กำรพัฒนำมำจำกลักษณะของคน เนื่องจำกในอดีตศิลปะไทยไม้นิยมเขียนภำพแบบ
เหมือนจริงแต้อำจใช้ลักษณะของคนแทนรูปเคำรพของเทพเจ้ำต้ำง ๆ ในศำสนำ เช้น พระพรหม พระ

นำรำยณ้ พระอิศวร ฯลฯ ท ำให้ภำพคนในลำยไทยไม้มีกำรแสดงกล้ำมเนื้อเหมือนกับศิลปะแบบตะวันตก

แต้จะเป้นภำพหรือลำยที่มีลักษณะอ้อนช้อย สวยงำม ตำมจินตนำกำร

1.2.9 กำรพัฒนำมำจำกอิทธิพลของศิลปกรรมต้ำงชำติ ที่เด้นชัด ได้แก้ จีน ขอม เขมร เห็นได้

จำก ลำยฮ้อลำยประแจจีน ลำยใบแกนตัส ฯลฯ

ทำงคณะผู้จัดท ำได้เล็งเห็นถึงภูมิป้ญญำด้ำนอำหำรและขนม และศิลปะวัฒนธรรมเรื่องลำยไทย

ซึ่งเป้นเอกลักษณ้ของประเทศไทยอย้ำงหนึ่ง ในด้ำนภูมิป้ญญำด้ำนอำหำรและขนมคณะผู้จัดท ำสนใจ

ขนมกล้วย ขนมชั้น ขนมสัมป้นนีและขนมตำล หำกเป้นด้ำนศิลปะวัฒนธรรมเรื่องลำยไทยคณะผู้จัดท ำ

สนใจ ลำยกนก ลำยกระจัง ลำยทรงพุ้มข้ำวบิณ และลำยประจ ำยำม จึงน ำเอกลักษณ้ที่กล้ำวมำข้ำงต้น

มำดัดแปลงให้กลำยเป้นแม้พิมพ้ขนมไทยด้วยลำยไทย เพื่อเพิ่มมูลค้ำให้กับขนมไทย และเป้นกำร

อนุรักษ้ศิลปะด้ำนลำยไทยให้เป้นที่รู้จักในยุคป้จจุบันอีกด้วย

1.3 วัตถุประสงค้

1.3.1 เพื่อเป้นต้นแบบกำรน ำไปพัฒนำต้อยอดให้เกิดผลประโยชน้สูงสุดในอนำคต

1.3.2 เพื่อเป้นแนวทำงในกำรสร้ำงควำมคิดริเริ่ม และควำมน้ำสนใจให้กับขนมไทย

1.4 ขอบเขตกำรท ำงำนของโครงงำน

1.4.1 ศึกษำขนมไทยที่สำมำรถใช้งำนกับแม้พิมพ้ขนมได้

1.4.2 ศึกษำรูปแบบของลำยไทยที่สำมำรถน ำมำท ำเป้นแม้พิมพ้ขนมได้

1.4.3 ศึกษำวัสดุที่ใช้ในกำรท ำแม้พิมพ้ขนม

1.4.4 จัดท ำแม้พิมพ้ขนมที่สำมำรถใช้งำนได้จริง