-มะพร้าวอ่อน -น าตาล ้ -เกลือ มะพร้าวเป็นแหล่งของเกลือแร่ที่ จ าเป็นต่อร่างกาย ได้แก่ โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม เป็นต้น 29