Page 12 - EDISI 4 re_Neat

Reaksi Lemak dan Minyak

Sumber : https://www.paprikaliving.com
Pembuatan sabun padat

Penyabunan

Lemak atau minyak jika bereaksi dengan suatu basa kuat seperti NaOH
atau KOH akan menghasilkan sabun. Reaksinya disebutreaksi penyabunan
atau saponifikasi. Jika menggunakan NaOH, maka sabun yang dihasilkan
keras dan dapat dibentuk sesuai kehendak kita. Akan tetapi, jika menggunakan

KOH, maka sabun yang dihasilkan lebih lunak atau berbentuk sabun cair.
Hasil samping dari reaksi ini adalah gliserol (Elisabeth Deta Lustiyati, 2009).

9 m a k ro m o l e ku l