Page 7 - karbohidrat

MONOSAKARID A

Karbohidrat paling sederhana, terdiri dari satu sakarida, dan tidak dapat dihidrolisis menjadi
molekul lebih sederhana

Monosakarida Berdasarkan Gugus Fungsinya

Gugus fungsi karbohidrat adalah
gugus karbonil dan sejumlah gugus
hidroksil (polihidroksi). Berdasarkan

gugus fungsinya, monosakarida
dikelompokkan menjadi dua, yaitu
aldosa dan ketosa.

• Aldosa adalah karbohidrat yang me-
ngandung gugus fungsi aldehida.
• Ketosa adalah karbohidrat yang me-
Aldosa Ketosa ngandung gugus fungsi keton (Sandri
Justiana, 2009).

Monosakarida Berdasarkan Jumlah Atom Karbon

Monosakarida bila dilihat dari
jumlah atom karbonnya dapat dibagi
menjadi empat, yaitu:
1. Triosa, memiliki 3 atom karbon
2. Tetrosa, memiliki 4 atom karbon
3. Pentosa, memiliki 5 atom karbon

4. Heksosa, memiliki 6 atom karbon
Triosa Tetrosa
Monosakarida paling penting (Dihidroksiaseton) (Eritrosa)
adalah pentosa dan heksosa. Contoh
dari pentosa adalah D-ribulosa dan
D-ribosa yang terdapat pada molekul
asam ribonukleat (RNA) (Sandri Justia-
na, 2009).

Contoh heksosa adalah glukosa
dan fruktosa. Heksosa berupa kristal
paling larut dalam air dan rasanya Pentosa Heksosa
manis. Iya manis, seperti senyumanmu (Arabinosa) (Fruktosa)
saat membaca materi ini.

ka rb o hidra t 4