Page 23 - karbohidrat

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, Sunita. 2002. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Grame-

dia Pustaka Utama.

Fessenden, Ralph J. dan Fessenden, Joan S. 1991. Kimia Organik

Jilid I. Jakarta: Erlangga.

. 2006. Kimia Organik

Jilid II. Jakarta: Erlangga.

Justiana, Sandri dan Muchtandi. 2009. Kimia 3. Jakarta: Yudhistira.

Lustiyati, Elisabeth Deta., Farida, Jauharotul., dan Sugiyarto. 2009.

Aktif Belajar Kimia. Jakarta: Pusat Perbukuan Departemen

Pendidikan Nasional.

Rauf, Rusdin. 2015. Kimia Pangan. Yogyakarta: Penerbit Andi Yog-

yakarta.

Sumantri, Abdul Rohman. 2007. Analisis Makanan. Yogyakarta: Ga-

jah Mada University Press.

ka rb o hidra t 20