Page 8 - C:\Users\Lenovo\Desktop\Ülkü abla\

Hayırlı sabahlar. Ülkü’nün mutfağına hoşgeldiniz. İlk menümüz
israfıyla ünlü olan ekmeğimiz. Her zaman kalanı acaba ne yapsam diye
düşünenin az olduğu ekmeğimiz. Bunları öğrendikten sonra bayat ekmeği
komşudan ister hale geleceksiniz.
Önce -e hali
Kalan ekmekleri küp küp doğrayıp kroton haline getireceğiz. Küp
halinde kestiğimiz ekmeklerin üzerine arzuya göre pul biber, kekik,
zeytinyağı gezdirip 180°fırında 15 dk. pişirip soğutun. Çocuklar çorbanın
içinde çok sevecekler.

MENÜ 1
SÜT ÇORBASI (5 KİŞİLİK)
Malzemeler
1 litre süt
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı beyaz biber
1 kapya
1 sivri biber
3 dal maydanoz sapı
Hazırlanışı
Süt, irmik, tuz, beyaz biberi bir tencereye koyun ve karıştırın.
İnmesine yakın biberleri koyup tereyağını ekleyin. Servise yakın maydanoz
saplarını ekleyin.
*Ben genelde maydanoz saplarını doğrayıp buzdolabı poşetinde,
dondurucuda bekletiyorum. Dolma içinde ve yemeklerde çok iyi oluyor.

7