Page 165 - E-Modul Asia Timur
P. 165
rendah ke tanah dan memiliki lantai tersembunyi di bawahnya sehingga orang dapat
meregangkan kaki disebut…
a. Counter seating
b. Zashiki
c. Horigotatsu
d. Taberu seki
e. Booth
4. Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan…
a. Wasabi
b. Sashimi
c. Tuna
d. Ebi
e. Onigiri
5. Berikut terdapat beberapa pernyataan terkait masakan negara Jepang
(1) Pengolahannya cepat dan dihidangkan dengan saos tomat dan kecap
(2) Susunan makanan dipengaruhi oleh susunan makanan Amerika dimana selalu
dihidangkan dulu semacam selada atau sop, kemudian makanan pokok dan dessert
(3) Alat makannya adalah dumpit, sebab memudahkan mengambil potongan bahan
makanan yang besar
(4) Masakannya yang berkuah selalu dihidangkan dalam mangkok
(5) Makanannya terkenal antara lain sukiyaki, tempura, dan yakitori
(6) Makanannya menggunakan berbagai maca jamur
Dari beberapa pernyataan diatas, manakah yang menjadi keistimewaan masakan dari
negara Jepang…
a. (1) – (2) – (3)
b. (4) – (5) – (6)
c. (2) – (5) – (6)
d. (1) – (3) - (4)
e. (1) – (2) – (6)
155
