Page 53 - 毕业论文

中药饮片霉菌毒素液质检测与中药配方颗粒制备工艺优化

中 80%的药材含一种以上的毒素，其中杜仲、厚朴、金银花、党参中 AFG2 的含
量＞24.0µg/kg，推测湿热条件有利于霉菌毒素的产生。
此外，本实验中发现药材样品中的AFG2污染水平较高，这与文献报道食品、
饲料中AFB1污染较严重明显不同。究其原因，有可能是被检测的中药饮片AFG2

污染确实严重，但也不排除中药饮片中的共存成分对AFG2检测造成干扰，因此
需要进一步的实验验证。

4.7 总结

本论文采用 84%的乙腈-水溶液（v/v）提取液，样品经涡旋，提取后离心，
提取液挥干加甲醇定容，不经其他纯化处理步骤，直接上样分析，其方法简便、

快速，大大节省了分析时间，降低了成本。方法适用于多种中药饮片中黄曲霉毒
素和玉米赤霉烯酮等 5 种霉菌毒素的定性定量分析，对建立中药饮片霉菌毒素多

残留的同时检测方法具有一定的参考意义。从 75 份市售中药饮片样品的检测结
果可见，我国中药饮片饮片受黄曲霉毒素污染情况较为普遍，。

我国在霉菌毒素污染的检测研究方面基础相对薄弱，缺少相应的实验数据因
此，利用先进的 LC-MS/MS 技术建立完善的中药饮片多组分霉菌毒素的检测方

法，对目前市场上中药饮片及其产品的霉菌毒素污染水平进行评估，制定合理的
限量标准是十分必要的。

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