Page 29 - E-book : FOOD for health
P. 29
ิ
ี
สาธตวธการทํา อกไกสไปซ ี่
ิ
ี่
ี่
คลกทนเพอไปชมวดดอสาธตการทํา
ิ
ิ
ิ
ื่
I N G R E D I E N T S
ส่ ว น ป ร ะ ก อ บ
ั
อกไก 500กรม
ื
เกลอ 2ช อนชา
ิ
พรกไทยดํา 2ช อนชา
ี
กระเทยมจน 5กลบ
ี
ี
ิ้
เบคกงโซดา 2ช อนชา
นมสด 5ช อนโต ะ
M E T H O D
ซอสพรก 1ช อนโต ะ
ิ
วิ ธี ก า ร ทา
ํ
ซอลมะเขือเทศ 3ช อนโต ะ
ั่
แครอทหนยาว
ี
กะหลํ่าปลซอย
หมักอกไก ที่เตรียมไว โดยเริ่ม นํากระเทียม และตําพริกไทยมา
จากการนําอกไก มาล างนํ้า แล ว ดําให ละเอียดแล วใส เตรียมไว
ใช ช อนจิ่มให เป นรูทั่งสองข าง ในจาน เพื่อเตรียมที่จะหมักไก
นํานมสดและซอลมะเขือเทศ นําอกไก ลงไปคลุกเคล ากับส วน
และซอสพริก กับเกลือลงไปใส ประสมที่ได หมักไว แล วทิ้งไว นําอกไก มาเคล ากับสไปซี่ แล ว จากนั้นตั้งเตาไฟให ร อนแล วนํา
นําไปย างกับเตาจนสุก
ไปเตาอีกทีและจัดจานตักเสิร ฟ
ในภาชนะที่เตรียมไว ประมาณ3ชั่วโมง
ได เลยครับ
รบประทานได 3-4 คน ระดบ : ปานกลาง
ั
ั
ื
ู
่
ีW
คลกทนเพ W อไปเมนตอไป
ิ
ีW
