Page 210 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

ITALGI s.r.l. – COMPTOIR EQUIPE PASTA IDEA MOD. AIDA – Manuel d’utilisation et d’entretien

1.2 - Caractéristiques techniques

Le comptoir Pasta Idea mod. AIDA est un
Capacité du bain-marie (bacs 1/6 5 comptoir équipé pour la cuisson des
gastronorm) [nbre] pâtes et la préparation de plats de pâtes.
Paniers cuiseur à pâtes [nbre] 8

Bacs réfrigérés (1/6 gastronorm) [nbre] 4
Tiroirs réfrigérés [nbre] 4
Plaque à induction [nbre] 2

Dimensions [cm] 200 x 80 x 94-97H
Consommation électrique max [kW] 15

Le comptoir Pasta Idea mod. AIDA, conçu par la société ITALGI SRL, est réalisé de façon à simplifier aussi bien
l’utilisation que le nettoyage et est construit selon les plus récentes normes d’hygiène et de sécurité.

Les composants du comptoir Pasta Idea mod. AIDA sont réalisés en acier inox AISI304 et d’autres matériaux
adaptés pour l’usage alimentaire.

1.3 - Description de l’appareil

Les composants principaux du comptoir
équipés sont les suivants :

C - Cuiseur à pâtes
B - Bain-marie
P - Plaque à induction
V - Bacs réfrigérés
E - Panneaux de contrôle
F - Tiroirs réfrigérés
R - Robinets d’arrivée et de vidange d’eau

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