Page 148 - Buku Paket Kelas 9 Prakarya Semester 1

6. Kandungan Magnesium dalam susu dapat membuat jantung dan system syaraf tahan terhadap kelelahan.
7. Kandungan Vitamin B2 dalam susu sapi dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.
8. Dapat menetralisir racun seperti logam, timah, dan cadmium dari bahan makanan lain yang diserap oleh tubuh.
f. ManfaatDaging
Kandungan gizi yang terdapat pada daging segar dan manfaatnya antara lain seperti berikut.
1. Kaya vitamin B dan mineral sehingga sangat diperlukan untuk
kesehatan sistem syaraf dan pertumbuhan.
2. Kandungan 9 asam amino esensial yang terdapat di dalamnya
berperan untuk perkembangan dan memperbaiki seluruh sel
tubuh kita yang rusak atau aus.
3. Zat besi haeme yang terkandung di dalamnya lebih mudah
dicerna dibandingkan dengan zat besi yang terdapat dalam protein nabati. Zat ini menghindarkan tubuh dari penyakit anemia.
4. Daging kaya vitamin B dan D. Anggota keluarga vitamin B yang banyak terdapat di dalam daging adalah B2 (riboflavin), B3(niasin), B6 (piridoksin), dan B12 (kobalamin).
5. Terkandung juga seng (Zn) dan selenium yang merupakan sumber nutrisi penting bagi sistem imunitas tubuh. Bahkan, tubuh kita dapat menyerap seng yang berasal dari daging jauh lebih baik daripada seng yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
6. Daging juga merupakan bahan makanan yang kaya akan Omega 3. Senyawa ini penting untuk membantu fungsi jantung, hati, dan sistem saraf pusat.
g. ManfaatTelur
Berbagai jenis telur yang umum dikonsumsi masyarakat kaya akan protein dan juga mengandung vitamin, kalsium, fosfor, letisin, zat besi yang lebih mudah dicerna dan berasimilasi dalam tubuh, kalori dan lemak. Telur mengandung 80% kalori karenanya dapat menambah berat badan. Tubuh tidak dapat menyimpan protein karenanya harus selalu didapat oleh tubuh setiap hari dari makanan yang dikonsumsi manusia, salah satunya didapat dari telur.
140 Kelas IX SMP/MTs Semester 1