Page 8 - ACTIVE EDISI JANUARI 2019

BULAN K3 2019

PELATIHAN DAN DEMO MASAK SEHAT

Warnai Peringatan Bulan K3 Nasional Pupuk Kaltim

enyajian makanan sehat dan higienis bagi usaha
kuliner mitra binaan, terus didorong Pupuk
Kaltim agar ditingkatkan secara maksimal. Hal
Pini melihat tingginya potensi usaha jika digeluti
dengan baik, melalui pengolahan serta penyiapan bahan
yang sesuai kadar kesehatan. Salah satunya usaha
Rumah Makan Kerlob-kerlob, yang dikelola istri nelayan
binaan Creating Shared Value (CSV) Pupuk Kaltim, yang
tergabung dalam Koperasi Nelayan (Kopnel) Bontang
Ekonomi Pariwisata dan Maritim (BEM), di perairan Batu
Tambun Tanjung Limau.
Para istri nelayan Kopnel BEM dibekali pengetahuan makan, sebagai bentuk pelayanan maksimal kepada
dan tata cara penyajian makanan yang higienis, sehat konsumen. Dikatakan GM Umum Pupuk Kaltim Nur Sahid,
dan bergizi. Mulai dari pemilihan bahan, penyimpanan, kegiatan ini merupakan bentuk perhatian dan apresiasi
hingga pengolahan secara baik. Kegiatan ini merupakan Pupuk Kaltim bagi anggota dan keluarga Kopnel BEM,
rangkaian peringatan Bulan K3 Nasional Pupuk Kaltim agar pelayanan rumah makan Kerlob-kerlob sebagai
Tahun 2019, dengan menghadirkan narasumber dari pengembangan usaha KJA dapat lebih ditingkatkan.
Departemen Hyperkes Pupuk Kaltim dr. Zukhrida Ari Apalagi rumah makan Kerlob-kerlob tak hanya dikunjungi
Fitriani dan Chef Hotel Bintang Sintuk Joko Utoro pada para konsumen dari Kota Bontang, namun juga luar
12 Januari 2019. daerah. Bahkan tak jarang pejabat pemerintahan dari
berbagai daerah hingga nasional pun datang berkunjung.
Hal ini melihat pengembangan usaha KJA melalui rumah Maka penting bagi pengelola untuk memaksimalkan
makan Kerlob-kerlob menunjukkan potensi menjanjikan, pelayanan agar kedepan usaha rumah makan dapat
sehingga perlu adanya perbaikan pelayanan dengan semakin dikembangkan.
penyajian makanan yang higienis, serta varian menu yang
lebih menarik. Sebab penyajian makanan sehat, higienis “Makanya wajib bagi kita memahami tata cara serta etika
dan bergizi, wajib menjadi perhatian pengelola rumah penyajian makanan higienis secara benar, agar apa yang

8 Active Pupuk Kaltim Edisi 29 Januari 2019