Page 13 - E-MODUL_NANDA1
P. 13
Proses Produksi Geblek
1. Perebusan Tepung Tapioka
Pada proses ini
tepung tapioka basah
di rebus terlebih
dahulu selama kurang
lebih 15 menit
Video 1.3 Perebusan Tepung Tapioka
(Dokumen Pribadi)
2. Pencampuran Bahan
Setelah di rebus
selama 15 menit
tepung tapioka di
tiriskan kemudian
diberi tambahan
bumbu lalu di uleni
hingga kalis.
Video 1.4 Pencampuran Bahan
(Dokumen Pribadi)
3. Adonan Di pilin
Adonan yang sudah
kalis di pilin hingga
memanjang seperti
pada video di
samping
Video 1.5 Mamilin Adonan
(Dokumen Pribadi)
4
