Page 41 - 109-3期東門中心電子書
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西 點 烘 焙 系 列
費用
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 老師姓名
4/25前 4/26起
小資族必備～ 5/15- 18:30-
BD305 五 15 1900 2000 施清堂
創業料理 6/19 21:00
想開店不知道做什麼?想創業賣東西毫無頭緒嗎?此課程教你如何製做小吃產品！成品:蔥花
捲、韭菜盒子、豬肉餡餅、蘿蔔絲酥餅、胡椒餅、湯包(自備保鮮盒，材料費2000元另計)
六週
5/9- 08:00- 5100
BD306 麵包丙級證照 六 36 5200 施清堂
7/11 12:30 4800
針對烘焙麵包類丙級檢定考試內容進行教學實作，考試內容有五峰土司、葡萄土司、奶油土
司、奶酥麵包、布丁餡甜麵包、紅豆麵包、橄欖形餐包，針對麵包證照試題詳細講解、現場
實際操作。（講義及材料費3800元，自備計算機及包裝袋）【恕不折扣】分組實作。
5/16-
7/4 13:30-
BD307 歐式手作麵包 六 15 1900 2000 專業教師
5/30 16:30
停課
教你製作從基礎簡單吐司麵包，變化10種成品；1、皇后吐司&法式洋蔥 2、青醬吐司&雜
糧五㨌 3、紅黎吐司&布魯藍莓4、紫米吐司&小紅藍5、紅豆煉乳吐司&菠菜麵包(請自備保
鮮盒，材料費2000元另計)五週
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